Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng:
- Sediakan 2 btg wortel, potong serong.
- Siapkan 3 lbr sawi putih, iris.
- Sediakan 1 ikat sawi ijo, iris.
- Sediakan 3 bh kaputren, iria serong.
- Ambil 6 bh baso sapi, iris tipis.
- Ambil 8 kuntum brokoli.
- Ambil 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdt meizena, larutankan dengan sedikit air.
- Gunakan 1 bh bawang bombay, iris halus.
- Sediakan 3 siung baput, cincang halus.
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris.
- Gunakan secukupnya gula garam lada kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya air.
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina.
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
- Tumie baput & bawang bombay hingga harum, masukkan baso wortel kaputren masak hingga layu.
- Masukkan kembali sawi putih, sawi hijau, brokoli, gula garam lada kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga air mendidih. Koreksi rasa.
- Setelah mendidih, tambahkan tepung meizena yg sdh dilarutkan air, masak hinggal air mengental, tambahkan potongan daun bawang.
- Masak hingga tercampur semua & matang sempurna lalu sajikan.
Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!