Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh.
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana.
Anda sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Goreng:
- Gunakan Sayuran.
- Sediakan 3 buah wortel.
- Ambil 2 buah kentang.
- Sediakan Secukupnya kacang kapri.
- Ambil Secukupnya Bunga Kol.
- Siapkan 1/4 potong kol.
- Ambil 1 bonggol sawi ijo/putih.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 2 Siung bawang putih.
- Sediakan 1 Siung bawang merah.
- Ambil 1 buah tomat (diiris).
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk rasa ayam.
- Ambil Pelengkap.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan 1 Butir Telur.
Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina. Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Siapkan semua bahan (untuk sayuran itu optional ya disesuaikan saja jenisnya). Cuci bersih sayuran, kupas dan potong sayuran sesuai selera. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Rebus sayuran terlebih dahulu di air mendidih sekitar 3 menit (jangan terlalu matang). Masukan wortel terlebih dahulu kemudian disusul dengan sayuran yang lain. Air rebusan jangan dibuang karena akan digunakan untuk menumis Capcay.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, orak adik telur ayam di wajan terpisah lalu sisihkan.
- Panaskan kembali minyak goreng dalam wajan, masukan bumbu halus (bawang merah, bawang putih) bawang bombay dan tomat yang telah diiris lalu tumis hingga harum. Masukan telur yang tadi sudah diorak arik.
- Masukan sayuran yang telah direbus tadi, kemudian beri air sisa rebusan secukupnya lalu aduk hingga rata. Tambahkan Kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica secukupnya. Tambahkan juga daun bawang kemudian Aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas, Capcay goreng siap dihidangkan.
Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!