Capcay goreng. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya.
Karena memang berbahan dasar sayur, nutrisinya itu sangat tinggi ya. Menariknya menu makanan ini ternyata resepnya begitu mudah dan simpel. This vegetables menu is simple yet very delicious.
Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay goreng menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay goreng:
- Ambil Bumbu.
- Gunakan 5 buah Bawang merah.
- Siapkan 3 buah Bawang putih.
- Siapkan Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Ambil Sayur2an (sesuai selera).
- Sediakan Wortel.
- Ambil Sawi hijau.
- Sediakan Sawi putih.
- Sediakan Brokoli.
- Sediakan Ayam suwir matang.
- Ambil Telor.
- Ambil Tambahan : tepung maizena, saos tomat.
You can put various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese green cabbage ( pak choy), carrot, brocolli, baby corn, mushroom, spring onion or leek. If you like you can add meat such as chicken (liver and gizzard can be also used), prawn/shrimp , squid or meatballs (beef. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Cara menyiapkan Capcay goreng:
- Haluskan semua bumbu..
- Goreng telor orak arik.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian beri air sedikit dan masukkan ayam suwir yang sudah direbus. tunggu sampai mendidih.
- Masukkan sayuran kedalam tumisan (sayur yang pertama dimasukkan sayur yang keras dulu (wortel,brokoli) tunggu hingga lunak kemudian masukkan sayuran yang lainnya. Tambahkan sedikit air agar sayuran matang.
- Tambahkan saos tomat kemudian aduk sampai merata..
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam sedikit air.
- Tunggu sampai matang kemudian masukkan telor orak arik kedalam masakan.
- Capcay siap disajikan.
Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Inilah cara membuat capcay goreng dengan cita rasa spesial dan mantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!