Capcay Jawa Goreng. Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat popu. Misalnya saja capcay goreng Jawa ini. Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis.
Sedang mencari ide resep capcay jawa goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay jawa goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay jawa goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Jawa Goreng menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Jawa Goreng:
- Siapkan 1/2 kg Tepung Terigu.
- Ambil 1 butir Telur Ayam.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 3 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 kemiri.
- Siapkan Sejumput Merica Bubuk.
- Siapkan Air.
- Siapkan 1 saschet Royco Ayam.
- Siapkan Sedikit Kol.
- Sediakan 1 Wortel.
- Gunakan 1 daun bawang.
- Siapkan 2 seledri.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Minyak goreng.
Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera. Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Cara menyiapkan Capcay Jawa Goreng:
- Haluskan: Bawang Putih,merah Garam, Merica dan Miri. Ambil sepucuk sdt untuk bumbu adonan..
- Siapkan baskom kecil, masukkan tepung, bumbu halus tambahkan royco ayam sedikit saja aduk". Masukkan air sedikit" hgg kekentalan adonan pas. Sisihkan..
- Potong" sayuran sperti halnya mau masak sop..
- Siapkan penggorengan, apiny sedang saja. Saat minyak sudah panas goreng adonan hgg kuning keemasan..
- Potong" adonan sisihkan!.
- Siapkan penggorengan lagi, tumis bumbu halus hgg harum tambahkan royco. Masukkan sayuran tumis sebentar hingga layu masukkan air 4 sendok gayung sayur. Setelah mendidih masukkan telur di orak arik baru masukkan potongan adonan aduk" hgg adonan layu tambahkan 3 sdm kecap manis. Setelah matang siap di sajikan dgn taburan daun seledri dan bawang goreng..
Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Simak dan catat resep berikut ini. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat capcay jawa goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!