Cap cay jawa (capjae goreng). Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookiedan Ketentuan Pemakaian. Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa.
Di daerah Yogyakarta, ada juga menu kuliner cap cay yang terkenal. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso.
Lagi mencari ide resep cap cay jawa (capjae goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay jawa (capjae goreng) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay jawa (capjae goreng), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cap cay jawa (capjae goreng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookiedan Ketentuan Pemakaian. Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cap cay jawa (capjae goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cap cay jawa (capjae goreng) memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cap cay jawa (capjae goreng):
- Sediakan 4 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 4 siung bawang merah iris.
- Sediakan 1 sdm Kecap asin(bsa skip).
- Ambil 2 set ati ampela yg sudah direbus.
- Ambil Aneka sayuran: wortel,bunga kol,kapri,sawi,kol,sawi air,.
- Ambil 2 batang daun bawang.
- Sediakan 2 batang sledri.
- Siapkan 1/2 tomat besar.
- Gunakan 4 sdm Kecap manis (sesuai slera).
- Ambil Garam.
- Ambil Meruca bubuk.
- Gunakan Gula pasir.
- Sediakan Air.
- Ambil Kaldu bubuk/blok/jamur.
- Ambil Bahan kekian minimalis:.
- Siapkan 10 sdm terigu serbaguna.
- Siapkan 1 sdm kanji.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil Garam dan merica bubuk.
Capcay jawa memiliki tiga kreasi olahannya, dari capcay jawa kuah, capcay jawa nyemek serta capcay jawa goreng seperti yang akan kami bagikan untuk anda. capcay jawa nyemek disini yang berartian capcay goreng yang diberi kuah kaldu sedikit sehingga terkenal dengan capcay nyemek. ketiga kreasi capcay jawa ini tentu saja sama-sama enak dan lezat. paling enak disantap dengan nasi putih atau di jambal (dimakan tanpa nasi) yang dilengkapi dengan cabai rawit kecil. Resep Capcay Goreng Jawa Khas Jogja. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan.
Cara menyiapkan Cap cay jawa (capjae goreng):
- Pertama2 goreng bahan kekian. Saya 1 adonan buat 3 kali goreng. Sesuai slera ya ketebalanya.
- Stlah kekian matang, iris kotak2.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai matang.
- Masukan ati ampela dan sayur yang keras dahulu. Masukan air, masukan merica kaldu garam gula kecap manis dan asin. Masukan tomat,Didihkan.
- Masukan sayuran yg mudah matang dan juga kekian..
- Koreksi rasa.
- Terakhir masukan sledri.
- Siap disantaaaap.
Resep capcay goreng jawa merupakan variasi yang bisa dikatakan lain daripada yang lain. Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Populer di Yogyakarta, cap cay juga terdiri dari aneka sayuran dan disajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng. Sayuran tumis versi Jawa ini hampir tidak berkuah atau cenderung hanya basah saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cap cay jawa (capjae goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!