Capcay goreng jawa. Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba Resep Capcay Goreng Khas Jawa. Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa.
Misalnya saja capcay goreng Jawa ini. Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa.
Anda sedang mencari ide resep capcay goreng jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba Resep Capcay Goreng Khas Jawa. Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay goreng jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay goreng jawa memakai 21 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay goreng jawa:
- Gunakan Bahan adonan dadar.
- Gunakan 1/4 tepung terigu.
- Siapkan 1 telur ayam.
- Gunakan 200 ml air.
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan Bahan capcay.
- Sediakan 1 bonggol kembang kol yang sedang.
- Ambil 8 lembar daun kol.
- Sediakan 2 buah wortel ukuran besar.
- Gunakan 2 batang daun bawang sedang (saya skip).
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Siapkan 50 ml air.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ebi kering.
- Gunakan 2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Topping.
- Sediakan 3 buah sosis, optional (bisa diganti dg yg lain).
- Gunakan secukupnya Bawang goreng.
Capcay goreng jawaKali ini saya mau membagikan resep capcay goreng jawa. Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat popu. Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera. Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay goreng jawa:
- Untuk dadar : campur seluruh bahan, adoni hingga setengah encer, tambahkan air jika kurang. Buat dadar kurang lebih dengan ketebalan ½ cm, hingga adonan habis.
- Setelah dadar agak dingin, iris² memanjang, kurang lebih dengan lebar 1 cm, panjangnya sesuai selera ya, kalau saya, dadar saya bagi 2 melintang dulu, baru diiris², jadi pas dimakan ga terlalu panjang.
- Potong kembang kol sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
- Rajang daun kol kurang lebih seukuran dadar, cuci bersih, sisihkan.
- Potong wortel sesuai selera.
- Rajang daun bawang sesuai selera, kali ini saya ga pakai krn stok di rumah habis.
- Potong sosis/protein hewani lainnya (boleh di skip) sesuai selera, sisihkan.
- Tumis bahan² yang sudah dihaluskan hingga wangi.
- Masukkan seluruh sayuran dan sosis yang sudah dicuci bersih tadi.
- Masukkan air, Tes rasa.
- Tumis hingga air menyusut dan habis, taburi bawang goreng, sajikan hangat.
Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso. Meskipun hanya tepung goreng, tapi teksturnya tidak kalah dengan jeroan ataupun daging lainnya. Resep capcay goreng Jawa ini harus dimasak hingga setengah matang, kemudian masukkan kol ke dalamnya. Ambil kembali adonan tepung goreng tadi, kemudian potong kecil-kecil dan tambahkan ke dalam tumisan capcay.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!