Capcay Jawa Kuah Simple. Lihat juga resep Cap Jay Jawa Kuah ala rumahan enak lainnya. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula. Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Anda sedang mencari ide resep capcay jawa kuah simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa kuah simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Cap Jay Jawa Kuah ala rumahan enak lainnya. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula. Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa kuah simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan capcay jawa kuah simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan capcay jawa kuah simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay Jawa Kuah Simple menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Jawa Kuah Simple:
- Gunakan 1 Ikat sawi hijau.
- Sediakan 2 Buah Wortel.
- Sediakan 1/4 Putren (jagung kecil).
- Ambil 1/4 Jamur kuping.
- Sediakan 1 Bongkol kecil brokoli.
- Ambil 1/4 Udang kupas.
- Siapkan 1 Buah tomat.
- Siapkan 2 batang daun seledri.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 1/2 Potong bawang bombay.
- Sediakan 7 siung Bawang merah.
- Gunakan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan Bumbu Pelengkap.
- Ambil secukupnya Lada Bubuk.
- Gunakan Kaldu Bubuk secukupnya (saya pakai kaldu jamur).
- Siapkan secukupnya Garam.
Sebetulnya, resep capcay kering jawa tak jauh berbeda dengan resep capcay bakso lainnya karna ya sama sama menambahkan banyak sayuran, serta yng membedakan hanya cara pembuatannya. Sesuai sekali dengan namanya, cara memasak berbagai macam sayuran ini dpt dimasak memakai kuah atau pun dapat juga ditumis dengan air yg secukupnya. Meski capcay termasuk hidangan Tionghoa yang identik dengan bumbu-bumbu gurihnya, di Indonesia sendiri, resep capcay enak ada banyak macamnya. Bahkan masing-masing daerah bisa memiliki resep capcay yang berbeda-beda.
Langkah-langkah membuat Capcay Jawa Kuah Simple:
- Potong² sayur sesuai selera (untuk wortel diiris tipis dan menyerong). Untuk jamur kuping bisa direndam terlebih dahulu sampai teksturnya basah (bila jamur kuping dalam kondisi kering).
- Haluskan bumbu halus (kecuali bawang bombay), kemudian tumis bawang bombay yang sudah diiris dan bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya (api kecil)sambil diaduk agar tidak gosong.
- Bila sudah mulai tercium aroma bumbu, masukkan udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih kedalam tumisan bumbu halus, lalu aduk perlahan sambil beri air secukupnya (kurang lebih setengah gelas).
- Perlahan masukkan sayur (yang pertama masukkan sayur bertekstur keras terlebih dahulu) Wortel masak kurang lebih 2 menit, lalu masukkan keputren masak kurang lebih 2 menit.
- Sambil diaduk perlahan mulai tambahkan air kurang lebih 1 gelas minum. Lalu mulai masukkan sayuran lainnya..
- Aduk perlahan dan masukkan potongan tomat dan irisan daun seledri. Kemudian koreksi rasa dengan menambahkan bumbu pelengkap..
- Masak tidak lebih dari 5 menit agar sayuran tidak hilang vitaminnya..
- Capcay kuah jawa siap disajikan.
Resep Capcay – Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Resep Cara Membuat Masakan Capcay Kuah – Anda pasti tahu dengan sayuran yang bernama capcay, sayuran ini sangat cocok dijadikan sebuah menu makanan yang lezat bagi keluarga anda. Karena selain rasanya yang berselera tinggi, capcay juga sangat kaya akan kandungan nutrisi didalamnya yang baik bagi kesehatan tubuh. Resep Capcay Udang Kuah Kental praktis dan simple, Cara membuat Capcay Udang Kuah Kental praktis dan simple, Resep Capcay, Resep Capcay Seefood, Resep Capcay Jawa, Resep Capcay Vegetarian, Resep Capcay Udang, Info kuliner, Aneka Capcay.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Jawa Kuah Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!