Capcay versi Jawa. Meski capcay termasuk hidangan Tionghoa yang identik dengan bumbu-bumbu gurihnya, di Indonesia sendiri, resep capcay enak ada banyak macamnya. Bahkan masing-masing daerah bisa memiliki resep capcay yang berbeda-beda. Misalnya saja, resep capcay Jawa yang khas dengan kekian tepungnya, nggak heran sering disebut dengan resep capcay tepung.
Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Lagi mencari inspirasi resep capcay versi jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay versi jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay versi jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay versi jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Meski capcay termasuk hidangan Tionghoa yang identik dengan bumbu-bumbu gurihnya, di Indonesia sendiri, resep capcay enak ada banyak macamnya. Bahkan masing-masing daerah bisa memiliki resep capcay yang berbeda-beda. Misalnya saja, resep capcay Jawa yang khas dengan kekian tepungnya, nggak heran sering disebut dengan resep capcay tepung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay versi jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay versi Jawa memakai 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay versi Jawa:
- Ambil Bahan Kekian kawe :.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Ambil 2 bt telur.
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 btg seledri, iris halus.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 bt kemiri.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 2 sdm Kecap manis.
- Gunakan Bahan lain :.
- Gunakan 1 bh wortel, iris serong.
- Ambil 3 lb daun Kol, iris kasar.
- Ambil 6 lb sawi, iris kasar.
- Siapkan 4 bh baby corn, iris serong.
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris kasar.
- Siapkan 2 btg seledri, iris kasar.
- Ambil 3 sdm air.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Langkah-langkah membuat Capcay versi Jawa:
- Kekian kawe :campur rata semua bahan, tambah sedikit air. Jangan terlalu kental dan terlalu encer yaa. Goreng per 1 sdm. Iris memanjang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan wortel, kol, sawi, baby corn, aduk rata. Tambahkan air.
- Masukkan bumbu lain, aduk rata. Tambahkan Kekian kawe dan daun bawang, masak hingga sayuran setengah matang. Beri seledri, aduk sebentar, matikan api. Taburi bawang goreng, sajikan…
Ulek bawang putih, merica butir, dan. Capcay/CapJae Goreng Jawa Sedang mencari ide resep capcay/capjae goreng jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay/capjae goreng jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay versi Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!