Capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba CapCay Jawa Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah Capcay jawa memiliki tiga kreasi olahannya, dari capcay jawa kuah, capcay jawa nyemek serta capcay jawa goreng seperti yang akan kami bagikan untuk anda. capcay jawa nyemek disini yang berartian capcay goreng yang diberi kuah kaldu sedikit sehingga terkenal dengan capcay nyemek. ketiga kreasi capcay jawa ini tentu saja sama-sama enak dan lezat. paling enak disantap dengan nasi putih atau di jambal (dimakan tanpa nasi) yang dilengkapi dengan cabai rawit kecil.
Sedang mencari inspirasi resep capcay jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay jawa memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay jawa:
- Siapkan 5 butir bakso, iris sedang.
- Siapkan 6 buah jamur bulat, iris sedang.
- Ambil 3 buah wortel, iris serong.
- Gunakan 1/4 bonggol kol uk sedang, potong kotak / sobek lebar.
- Siapkan 3 bonggol sawi hijau, potong 3 cm / selera.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Sediakan 2 batang seledri.
- Sediakan Secukupnya kekian ala2 (alias ga pake udang, hihihi).
- Gunakan Bahan kekian:.
- Sediakan 150 gr tepung terigu 🔼.
- Ambil 1 butir telur ayam.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap.
- Sediakan Secukupnya air untuk mengadon.
- Ambil Adonan seperti membuat bakwan, cm ini tanpa sayuran.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya penyedap.
- Siapkan Secukupnya air.
Resep Capcay Goreng Jawa – Berbicara tentang sayuran pastinya anda sudah mengetahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki begitu banyak jenis sayuran. Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Cara menyiapkan Capcay jawa:
- Buat kekian terlebih dahulu, goreng adonan sesendok2 hingga adonan habis, lalu potong memanjang (kekian nya tdk semua saya gunakan, hanya setengahny, sisanya di cemilin 😁, tapi semua tergantung selera yaa).
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan garam, lada, gula dan penyedap.
- Lalu masukkan wortel, bakso, jamur, beri sedikit air, masak hingga wortel matang, lalu masukkan semua sayuran, dan kekian, aduk kembali masak hingga sayuran layu, koreksi rasa…matikan.
- Jika ingin berkuah tingga tambahkan air kembali, jangan lupa cek rasa.
- Selamat mencoba ☺️👌.
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!