Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Goreng:
- Gunakan 1 buah wortel panjang.
- Ambil 1/2 bonggol kembang kol.
- Gunakan 1/2 ikat pokcoy (sawi ijo kecil).
- Siapkan 1/2 bonggol sawi putih.
- Siapkan 1 buah jagung muda.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil Bumbu tumisan :.
- Siapkan Bawang merah ukuran sedang 5 buah, cincang.
- Gunakan Bawang putih 2 siung besar, cincang.
- Ambil Bawang pre/daun bawang yg besar 1 buah (batang +daun), cincang.
- Gunakan Cabe rawit /lombok (optional – sy gk pake krn ada bayi 1 th).
- Ambil Seasoning :.
- Gunakan 1/2 sdm Gula.
- Ambil 1/4 sdm Garam.
- Ambil secukupnya Saos tiram.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Saos tomat Del Monte (sisa di kulkas, bisa di skip).
- Gunakan Lada bubuk secukupnya (bisa di skip).
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Preparing : Bersihkan all bahan isian dan iris sesuai selera (bisa diiris miring /lurus, besar /kecil, tebal/tipis).
- Tumis bumbu tumisan hingga harum, lalu beri air secukupnya (gak usah banyak2, hanya untuk meng-empukkan wortelnya saja).
- Masukkan wortel, biarkan sampe setengah mateng (warna berubah oranye lebih gelap dari mentahnya).
- Setelah itu beri secukupnya seasoning diatas, aduk dan cek rasa.
- Masukkan isian (pokcoy, jagung muda, sawi putih, dkk.).
- Aduk hingga air meresap (wajan bisa di tutup agar sayur cepat layu, bumbu meresap dan air menyusut).
- Angkat, sajikan.
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!