Capcay goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes.
Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay goreng memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay goreng:
- Sediakan Bahan utama.
- Ambil wortel segar.
- Sediakan brokoli (sy beli di supermarket yg sdh wrapping).
- Ambil kembang kol.
- Siapkan pakcoy.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan garam.
- Gunakan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan cabai orange.
- Siapkan kemiri.
- Sediakan irisan Bahan.
- Ambil bawang bombay.
- Siapkan cabai orange.
- Ambil cabai merah besar.
- Sediakan cabai hijau besar.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Siapkan sosis sapi.
- Ambil bakso (sesuai selera).
- Sediakan daging sapi (rebus).
- Sediakan margarin.
- Sediakan saori saus tiram.
- Siapkan saori saus szechuan.
- Sediakan air putih.
- Gunakan merica bubuk.
- Siapkan gula pasir.
- Gunakan tomat hijau (optional).
As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend. Indonesian Capcay is also perfect for vegetarian. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Cara membuat Capcay goreng:
- Siapkan bahan utama yang dibutuhkan kemudian cuci bersih. Bahan pelengkap yg sudah di iris2. Bahan utama yang dihaluskan..
- Siapkan jg bahan iris.
- Panaskan margarin dan masukan bawang bombay, dan bumbu halus.
- Setelah wangi dan warna sdh berubah kuning kecokelatan, tambahkan cabai merah dan hijau. Tambahkan 2 gelas belimbing, saori saus szechuan dan saus tiram..
- Masukan irisan daging, sosis, dan bakso. Diamkan sebentar 2-3menit. Tambahkan royco, gulapasir, dan merica bubuk. Aduk dan koreksi rasa..
- Setelah mendidih masukan wortel terlebih dahulu, tunggu sebentar hingga wortel agak empuk (caranya ditusuk dengan garpu). Jika sudah empuk masukan semua bahan, yang paling terakhir yaitu brokoli..
- Jika pakcoy sdhbterlihat layu, dan kembang kol maupun brokoli sdh agak empuk maka siap untuk disajikan ya. Selamat mencoba..
Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!