Capcay Goreng Jawa. Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera. Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin.
Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Resep Capcay Jawa Goreng Special – Halo sahabat resepahariini.com, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan capcay yang menggugah selera yaitu Resep Capcay Jawa. capcay jawa merupakan salah satu kreasi resep capcay sayur yang terkenal dengan sebutan Cap Cay Kampung alias Cap Jae. di daerah Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur capcay jawa ini merupakan masakan rumahan yang. Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay.
Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera. Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay goreng jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Capcay Goreng Jawa memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Goreng Jawa:
- Siapkan sawi hijau.
- Ambil Wortel sedang (diris 1/2 bulat).
- Gunakan cabe merah (diiris serong).
- Ambil daun seledri (aku skip juga 😀 kebetulan pas habis).
- Sediakan Kekian :.
- Siapkan tepung terigu.
- Ambil telur (ini aku skip karna ga ada di kulkas😀).
- Ambil merica dan garam.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan merica.
- Ambil kemiri.
- Ambil garam.
- Siapkan gula pasir.
- Gunakan kecap manis.
Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa.
Cara membuat Capcay Goreng Jawa:
- Kekian : campur tepung terigu, garam dan merica bubuk dengan air secukupnya sampai adonan agak kental (jangan terlalu kental / terlalu encer). Kemudian goreng di dalam minyak panas dengan menggunakan sendok sayur sebagai cetakannya. (kalau saya, sendok sayur nya saya rendam sama minyak mendidih tadi, lalu tuang adonan kekian ke dalam sendok sayur. Rendam dan goyang sendok sayurnya, nnti adonan kekian akan lepas sendiri). Goreng sampai kecoklatan. Potong kekian secara memanjang saat sudah dingin..
- Sementara nunggu kekian matang, bisa siapkan sawi hijau (pisahkan antara potongan daun dan batangnya), potongan wortel, potongan cabai merah dan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica, garam)..
- Setelah semua bahan siap, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan cabai merah dan wortel, tumis sebentar. Lalu tambahkan sedikit air. Aduk..
- Masukkan batang sawi hijau, garam, dan gula pasir. Aduk sebentar lalu tambahkan kekian dan kecap manis. Koreksi rasa..
- Setelah rasanya sudah pas, masukkan daun sawi hijau dan masak hingga matang (jangan terlalu lama, cukup sampai daunnya layu, biar hijau nya masih segeeer hehehe). Setelah matang, angkat dan sajikan dipiring. Kalau ada daun seledri, iris tipis dan taburkan di atasnya..
- Capcay goreng jawa siap disajikan..
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso. Meskipun hanya tepung goreng, tapi teksturnya tidak kalah dengan jeroan ataupun daging lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!