Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Anda sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Sediakan 5 buah putren.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Ambil 3 lonjor kacang panjang.
- Ambil 4 lembar kol.
- Sediakan 100 gr udang.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
- Ambil 1/2 buah bawang bombai.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdm saos tiram.
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya maizena.
- Ambil Secukupnya air matang.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina.
Cara membuat Capcay Goreng:
- Siapkan dan cuci bersih bahan yang akan digunakan. Buang kepala dan ekor udang. Potong putren, kacang panjang, wortel dan kol sesuai selera. Iris tipis bawang bombai, bawang putih dan cabe merah. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang dan cabe merah hingga harum. Tambahkan udang. Aduk rata hingga udang berubah warna..
- Tambahkan wortel, putren dan kacang panjang, aduk rata. Biarkan beberap saat hingga sayur agak layu, tambahkan kol. Aduk kembali..
- Tambahkan lada, kaldu jamur, garam dan saos tiram. Tambahkan larutan maizena dengan sedikit air. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga air mengental..
- Angkat dan sajikan..
Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!