Cap Cay Goreng Resep Warisan Mama. Cap Cay Goreng Resep Warisan Mama Lagi mencari ide resep cap cay goreng resep warisan mama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap.
Bahan Kekehan (adonan tepung pengganti ikan) • Air • Tepung Terigu • Tepung Beras • Garam • Penyedap Rasa (Bisa diganti dg gula) • atau bisa diganti Bubuk Bawang putih / Bawang putih dihaluskan • B. Resep & Cara Membuat Cap Cay Goreng Seafood Video ini akan demo masak cara membuat Cap Cay Goreng Seaffod , ayo dicoba bikin teman-teman.. Bikin capcay ala kadar nya.🤩 Bumbunya simple, Sayur pun apa yg ada.🤩.
Sedang mencari inspirasi resep cap cay goreng resep warisan mama yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay goreng resep warisan mama yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng resep warisan mama, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cap cay goreng resep warisan mama yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cap Cay Goreng Resep Warisan Mama Lagi mencari ide resep cap cay goreng resep warisan mama yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cap cay goreng resep warisan mama sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cap Cay Goreng Resep Warisan Mama memakai 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cap Cay Goreng Resep Warisan Mama:
- Sediakan A. Bahan Kekehan (adonan tepung pengganti ikan).
- Siapkan Secukupnya Air.
- Gunakan 250 gr Tepung Terigu.
- Sediakan 50 gr Tepung Beras.
- Gunakan sesuai selera Garam.
- Gunakan Penyedap Rasa (Bisa diganti dg gula).
- Gunakan atau bisa diganti Bubuk Bawang putih / Bawang putih dihaluskan.
- Ambil B. Bahan Isian.
- Sediakan 1 buah Brokoli / Kembang Kol.
- Ambil Wortel 250 gr (potong serong/memanjang).
- Gunakan sesuai selera Sawi Putih.
- Gunakan sesuai selera Sawi Hijau.
- Siapkan Bakso (optional).
- Siapkan Udang (optional).
- Sediakan Nb : utk sayuran sesuai keinginan sj..blh diganti sesuai selera.
- Sediakan C. Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 siung Bawang Merah.
- Siapkan 1 sdm Merica.
- Sediakan 1 sdt Gula.
- Gunakan Garam 1 sdt / sesuai selera.
- Gunakan boleh ditambah penyedap rasa.
- Gunakan kecap, saus tomat, saus sambal (dimasukkan waktu memasak).
Biasanya bikin capcay tanpa dikentelin pake sagu alias capcay kuah, krn emang lebih suka enceran gitu kuahnya. Capcay a la Solaria enak lainnya. Brilio.net – Capcay merupakan makanan yang cukup terkenal di Indonesia. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food.
Cara membuat Cap Cay Goreng Resep Warisan Mama:
- A. Membuat Kekehan : Larutkan Tepung terigu, tepung beras, garam dan bumbu kedalam wadah dengan air secukupnya. Untuk tingkat kekentalan bisa di cek ya…jangan terlalu cair…kental tp masih bisa jatuh waktu diangkat…dan tidak terlalu kental. Lalu panaskan minyak ke dalam wajan, tunggu panas, setelah panas masukan adonan kedalam wajan seperti membuat peyek, lapisan pertama, lalu tumpuk dengan lapisan kedua, dan lapisan ketiga (jika suka tebal, jk tidak boleh hanya 2 lapis saja).
- Lakukan hingga adonan habis, tingkat kematangan normal hingga kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.
- Letakkan diatas telenan, lalu mulai potong-potong memanjang atau sesuai selera. Sisihkan..
- B. Membuat bumbu halus : Haluskan semua bumbu halus ke dalam cobek atau blender..
- C. Cara Memasak : panaskan minyak ± 6 sdm untuk menggoreng udang dahulu spy mendapatkan kaldu, lalu gongso bumbu halus, tumis hingga harum.
- Setelah harum, kita masukkan sayur mayur terlebih dahulu, pertama wortel & brokoli, tambahkan air ± 250 ml, setelah setengah empuk bs masukkan sawi putih, lalu sawi hijau, dan bakso..
- Lalu masukkan kekehan kedalam masakan, setelah itu bisa tambahkan kecap, saus tomat dan saus sambal sesuai selera..
- Tunggu hingga semuanya bercampur rata (tanpa tepung maizena masakan akan sedikit kental karena kekehan).
- Jika sudah mendapat tingkat kematangan sesuai selera, matikan api dan sajikan ke dalam wadah..
- Cap Cay Goreng siap dinikmati..
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Panaskan air, masukkan bahan wortel, brokoli, kembang kol dan kacang kapri. Matikan api dan angkat dari kompor. Kali ini kami punya resep masakan: capcay goreng enak untuk dicoba di rumah. Sebelum lebih lanjut, capcay berasal dari kata Cah Chai atau Za Cai yang artinya campuran sayuran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cap cay goreng resep warisan mama yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!