Cap Cay Goreng. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Anda sedang mencari ide resep cap cay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap cay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cap cay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cap cay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cap Cay Goreng menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cap Cay Goreng:
- Ambil Secukupnya sosis, potong bulat.
- Sediakan Secukupnya udang.
- Sediakan Secukupnya kekian tepung.
- Ambil Secukupnya baso.
- Siapkan Secukupnya hati ampela ayam, rebus hingga matang lalu potong potong.
- Ambil Secukupnya wortel, potong bulat.
- Siapkan Secukupnya sawi putih, potong potong.
- Gunakan Secukupnya sawi hijau, potong potong.
- Gunakan Secukupnya kembang kol, potong potong.
- Gunakan Secukupnya air kaldu ayam.
- Sediakan Bumbu:.
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Ambil 1 siung bawang merah, cincang halus.
- Ambil 1 sdt kecap asin.
- Ambil 1 sdt saus tiram.
- Siapkan 1 sdt kecap ikan.
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan merica.
- Ambil 1 sdm margarin untuk menumis.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Ambil Kekian tepung:.
- Siapkan 6 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan Sejimpit gula dan garam.
- Ambil Sedikit air.
Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Cap Cay merupakan sayur yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan dapat ditambahkan dengan bakso, daging ayam, dan udang. Rasa cap cay goreng yang enak da. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Cara menyiapkan Cap Cay Goreng:
- Kekian tepung: campur semua bahan kekian tepung, beri sedikit air. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Adonan kental ya, lalu goreng dalam api panas hingga kuning kecoklatan. Tiriskan, lalu potong tipis tipis sesuai selera. Sisihkan..
- Lelehkan margarin. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan wortel lalu tambahkan air kaldu..
- Setelah air kaldu mendidih masukkan udang, sosis, hati ampela lalu aduk. Tambahkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, merica, gula dan garam. Aduk hingga rata..
- Masukkan sawi hijau, sawi putih, kembang kol dan kekian tepung. Aduk aduk, masak sebentar saja agar tekstur sayuran masih renyah. Koreksi rasa, angkat sajikan hangat..
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cap Cay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!