date: 2020-09-24T11:41:57.959Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/ff9e23082d436478/751x532cq70/sayur-bekasem-betawi-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/ff9e23082d436478/751x532cq70/sayur-bekasem-betawi-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/ff9e23082d436478/751x532cq70/sayur-bekasem-betawi-foto-resep-utama.jpg
author: Leon Bridges
ratingvalue: 3
reviewcount: 6
recipeingredient:
– “1 ikat daun melinjo” – “5 buah kacang panjang” – “1/2 buah labu siam” – “1 buah jagung” – “1/2 buah pepaya muda” – “1/2 buah nangka” – “3 buah asem jawa” – ” Melinjo” – ” Bumbu” – “10 buah cabe merah” – “5 buah cabe rawit” – “5 siung bawang merah” – “3 siung bawang putih” – “2 batang sereh” – “3 lembar daun salam” – “1 1/2 buah kunyit” – “1/2 buah lengkuas” – “1/4 buah jahe” – “100 ml santan kara” – “secukupnya Garam” – “secukupnya Kaldu bubuk”
recipeinstructions:
– “Kupas dan cuci bersih semua sayuran” – “Siapkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, daun salam. Bersihkan dan cuci bersih.” – “Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Blender sampai halus. Angkat dan sisihkan. Lengkuas dan sereh cukup digeprek aja.” – “Isi panci dengan air. Didihkan. Lalu masukkan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek, daun salam serta bahan bahan yang keras, seperti jagung, labu, pepaya, nangka, asem jawa, dan melinjo. Masak sampai empuk.” – “Jika sudah empuk, keluarkan asem jawa. Tumbuk sampai hancur, kemudian masukkan lagi ke dalam panci. Masukkan juga bumbu yang sudah diblender dan santan. Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Cicipi dan koreksi rasa.” – “Terakhir, masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Aduk sebentar lalu matikan kompor.” – “Sayur Besakem Betawi siap disantap. Cocok banget makan bareng nasi putih hangat dan ikan teri😋😋”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – bekasem – betawi
katakunci: sayur bekasem betawi
nutrition: 134 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT27M”
cooktime: “PT38M”
recipeyield: “2”
recipecategory: Lunch
—
Anda sedang mencari ide resep sayur bekasem betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bekasem betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bekasem betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur bekasem betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur bekasem betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Bekasem Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Bekasem Betawi:
1. Ambil 1 ikat daun melinjo 1. Gunakan 5 buah kacang panjang 1. Sediakan 1/2 buah labu siam 1. Sediakan 1 buah jagung 1. Gunakan 1/2 buah pepaya muda 1. Gunakan 1/2 buah nangka 1. Ambil 3 buah asem jawa 1. Siapkan Melinjo 1. Ambil Bumbu 1. Siapkan 10 buah cabe merah 1. Gunakan 5 buah cabe rawit 1. Siapkan 5 siung bawang merah 1. Gunakan 3 siung bawang putih 1. Gunakan 2 batang sereh 1. Siapkan 3 lembar daun salam 1. Siapkan 1 1/2 buah kunyit 1. Gunakan 1/2 buah lengkuas 1. Ambil 1/4 buah jahe 1. Ambil 100 ml santan kara 1. Gunakan secukupnya Garam 1. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
##### Langkah-langkah menyiapkan Sayur Bekasem Betawi:
1. Kupas dan cuci bersih semua sayuran 1. Siapkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, daun salam. Bersihkan dan cuci bersih. 1. Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Blender sampai halus. Angkat dan sisihkan. Lengkuas dan sereh cukup digeprek aja. 1. Isi panci dengan air. Didihkan. Lalu masukkan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek, daun salam serta bahan bahan yang keras, seperti jagung, labu, pepaya, nangka, asem jawa, dan melinjo. Masak sampai empuk. 1. Jika sudah empuk, keluarkan asem jawa. Tumbuk sampai hancur, kemudian masukkan lagi ke dalam panci. Masukkan juga bumbu yang sudah diblender dan santan. Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Cicipi dan koreksi rasa. 1. Terakhir, masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Aduk sebentar lalu matikan kompor. 1. Sayur Besakem Betawi siap disantap. Cocok banget makan bareng nasi putih hangat dan ikan teri😋😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Bekasem Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!