date: 2020-09-23T20:29:32.830Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/c339b067c7a32e7a/751x532cq70/sayur-asem-betawi-2-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/c339b067c7a32e7a/751x532cq70/sayur-asem-betawi-2-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/c339b067c7a32e7a/751x532cq70/sayur-asem-betawi-2-foto-resep-utama.jpg
author: Marvin Cain
ratingvalue: 4.9
reviewcount: 10
recipeingredient:
– “5 lembar kol” – “2 buah terong hijau” – “2 buah labu siam” – “1 ikat kacang panjang” – “2 buah jagung manis” – “Secukupnya nangka” – “Segenggam kacang tanah” – ” Bumbu Halus” – “10 buah cabe rawit merah” – “6 siung bawang merah” – “3 buah kemiri” – “2 buah terasi” – “1 sdm asem jawa” – “1 sdm garam” – “Secukupnya gula jawa” – “Secukupnya penyedapskip”
recipeinstructions:
– “Kupas, potong-potong dan cuci bersih labu siam dan sayuran yang lain (potong ujung labu siam lalu putar2 di bagian atasnya untuk mengeluarkan getah labu)” – “Siapkan bumbu halus. Sementara ituu rebus terlebih dahulu jagung, nangka dan kacang tanah agar tidak keras.” – “Uleg cabe, garam, bawang merah, terasi dan kemiri.” – “Setelah mendidih dan jagung serta nangka terlihat sudah tidak keras masukkan bumbu halus, aduk rata lalu masukkan asem” – “Aduk rata, cek rasa tambahkan garam jika dirasa kurang asin. Masukkan gula jawa aduk kembali, jika sudah dirasa cukup masukkan sayuran yang lain aduk rata, tunggu sebentar supaya agak layu dan matikan kompor” – “Sayur Asem Betawi siap dihidangkan hangat dengan nasi, tempe tahu, sambel terasi dan ikan asin. Selamat Menikmati”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – asem – betawi
katakunci: sayur asem betawi
nutrition: 151 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT16M”
cooktime: “PT30M”
recipeyield: “4”
recipecategory: Dinner
—
Anda sedang mencari ide resep sayur asem betawi (2) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi (2) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi (2), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem betawi (2) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sayur asem merupakan sajian favorit semua masyarakat Indonesia. Perlu diketahui bahwa sayur asem memiliki banyak sekali varian berdasarkan lokasi daerah seperti sayur asem Aceh, sayur asem Jakarta (variasi sayur asem dari masyarakat Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda. Sayur Asem Betawi merupakan sayur yang mempunyai ciri khas tersendiri, dengan kuah yang terasa asam dan segar membuat lidah kita bergoyang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem betawi (2) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Betawi (2) memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Betawi (2):
1. Siapkan 5 lembar kol 1. Ambil 2 buah terong hijau 1. Sediakan 2 buah labu siam 1. Sediakan 1 ikat kacang panjang 1. Siapkan 2 buah jagung manis 1. Gunakan Secukupnya nangka 1. Sediakan Segenggam kacang tanah 1. Siapkan Bumbu Halus 1. Siapkan 10 buah cabe rawit merah 1. Gunakan 6 siung bawang merah 1. Gunakan 3 buah kemiri 1. Siapkan 2 buah terasi 1. Ambil 1 sdm asem jawa 1. Gunakan 1 sdm garam 1. Gunakan Secukupnya gula jawa 1. Sediakan Secukupnya penyedap(skip)
Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya. Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Sumatera ada resep sayur asam Karo dengan cita rasa yang special. Nah, berikut ini disajikan panduan resep cara membuat masakan sayur asem dengan. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.
##### Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Betawi (2):
1. Kupas, potong-potong dan cuci bersih labu siam dan sayuran yang lain (potong ujung labu siam lalu putar2 di bagian atasnya untuk mengeluarkan getah labu) 1. Siapkan bumbu halus. Sementara ituu rebus terlebih dahulu jagung, nangka dan kacang tanah agar tidak keras. 1. Uleg cabe, garam, bawang merah, terasi dan kemiri. 1. Setelah mendidih dan jagung serta nangka terlihat sudah tidak keras masukkan bumbu halus, aduk rata lalu masukkan asem 1. Aduk rata, cek rasa tambahkan garam jika dirasa kurang asin. Masukkan gula jawa aduk kembali, jika sudah dirasa cukup masukkan sayuran yang lain aduk rata, tunggu sebentar supaya agak layu dan matikan kompor 1. Sayur Asem Betawi siap dihidangkan hangat dengan nasi, tempe tahu, sambel terasi dan ikan asin. Selamat Menikmati
Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Betawi (2) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!