Capcay Goreng Kekian. KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Lihat juga resep KEKIAN KW – Kekian Tanpa Daging Utk Campuran Capcay/Mie Jawa enak lainnya.
Cemilan yang super simple bikinnya dan enak, bisa buat pelengkap Capcay dan Mie Tek Tek/bakmi goreng, Kekian ini salah satunya. Bikin capcay goreng utk makan malam ini. Capcay goreng kekian ini biasa dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk didalam nasi box atau pesta prasmanan.
Sedang mencari inspirasi resep capcay goreng kekian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng kekian yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Lihat juga resep KEKIAN KW – Kekian Tanpa Daging Utk Campuran Capcay/Mie Jawa enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng kekian, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng kekian enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay goreng kekian sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Goreng Kekian memakai 36 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Goreng Kekian:
- Ambil Bahan kekian.
- Siapkan 7 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 buah telur.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt totole.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Bahan capcay.
- Sediakan 1/2 buah bombay.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah wortel iris serong.
- Siapkan 5 buah putren iris serong.
- Siapkan 1 ikat sawi hijau.
- Sediakan 1/2 bonggol sawi putih.
- Gunakan 1/4 kol.
- Sediakan 1/2 bonggol kembang kol.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Gunakan 3 potong ati ampela.
- Gunakan 5 buah bakso ikan.
- Sediakan 5 buah bakso daging.
- Siapkan 5 buah jamur kancing.
- Ambil 1/2 potong dada ayam (potong kotak2).
- Ambil 10 iris kekian.
- Siapkan Bumbu lain.
- Ambil 1 sdm saos tiram.
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm kecap ikan.
- Gunakan 1 sdm saos tomat.
- Ambil 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 2 sdt gula.
- Gunakan 1.5 sdt totole (kaldu jamur).
- Gunakan 1 sdm maizena.
- Siapkan secukupnya Air.
Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan. Diantaranya kekian ayam dan kekian udang. Tak cuma rasanya yang lezat, tapi Resep Capcay Kekian ini juga mudah banget dibuat. Simak resep mudah membuat Resep Capcay Kekian berikut ini, yuk.
Cara membuat Capcay Goreng Kekian:
- Campur semua bahan kemudian kukus kurleb 15 menit.
- Angkat kekian kemudian potong2 dan goreng.
- Persiapkan bumbu daan bahan. Tumis bawang putih dan bombay hingga wangi.
- Masukkan irisan ayam, jika sdh berubah warna masukkan ati ampela dan bakso-baksoan. Tumis 5 menit..
- Tambahkan air tunggu smp mendidih masukkan wortel (tunggu empuk) lalu putren, kembang kol, dan tomat serta jamur kancing.
- Setelah itu masukkan sawi putih dan kol. Aduk sebentar.
- Semua bumbu lain kecuali maizena. Cicipi.
- Tambahkan sawi hijau dan kekian. Aduk 2 menit. Masukkan maizena yg dilarutkan dg air. Tunggu mendidih. Matikan api dan sajikan..
Bagikan foto Recook kamu Selengkapnya mengenai Recook. Pertanyaan Jika kamu memiliki pertanyaan untuk resep ini, tanyakan di sini untuk mendapatkan. Kekian biasanya dicampurkan pada capcay goreng jawa. Capcai cah kekian ini menggunakan kekian siap pakai. Ada beberapa jenis kekian yang dapat digunakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng kekian yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!