date: 2020-09-29T03:48:05.242Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/37b6310a627fa41a/751x532cq70/sayur-gudeg-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/37b6310a627fa41a/751x532cq70/sayur-gudeg-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/37b6310a627fa41a/751x532cq70/sayur-gudeg-foto-resep-utama.jpg
author: Louise Santos
ratingvalue: 3.1
reviewcount: 3
recipeingredient:
– “1 kg nangka sayur yang sdh di potong” – “1/2 kg tetelan sapi” – “1 liter santan sedang” – ” daun singkong yang sdh direbus optional” – ” Bumbu halus ” – “15 butir bawang merah” – “8 siung bawang putih” – “1 sdm ketumbar” – “4 butir kemiri” – ” Bahan tambahan ” – “3 blok gula merah” – “5 lbr daun salam” – “5 cm lengkuas” – “1 batang sereh” – ” garam penyedap rasa” – ” bawang goreng untuk taburan optional” – ” minyak untuk menumis”
recipeinstructions:
– “Siapkan bahan” – “Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam, setelah bumbu harum tambahkan gula merah yang sdh disisir lalu tuang setengah bagian santan” – “Setelah gula dan santan menyatu, masukkan sereh, potongan nangka, daging tetelan dan sisa santan. Masak selama 25 menit (dengan presto), baru dilanjutkan 10 menit memasak seperti biasa, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa baru hidangkan”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – gudeg
katakunci: sayur gudeg
nutrition: 276 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT36M”
cooktime: “PT35M”
recipeyield: “2”
recipecategory: Dessert
—
Anda sedang mencari ide resep sayur gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur gudeg yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dulu, gudeg hanyalah berupa sayur nangka muda yang dibumbui bersama santan. Karena menjadi kuliner fleksibel, masyarakat pun kadangkala menambahkan tempe dan tahu dalam hidangan. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur gudeg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur gudeg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur gudeg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Gudeg menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Gudeg:
1. Ambil 1 kg nangka sayur yang sdh di potong" 1. Gunakan 1/2 kg tetelan sapi 1. Siapkan 1 liter santan sedang 1. Ambil daun singkong yang sdh direbus (optional) 1. Sediakan Bumbu halus : 1. Ambil 15 butir bawang merah 1. Sediakan 8 siung bawang putih 1. Ambil 1 sdm ketumbar 1. Gunakan 4 butir kemiri 1. Sediakan Bahan tambahan : 1. Gunakan 3 blok gula merah 1. Gunakan 5 lbr daun salam 1. Sediakan 5 cm lengkuas 1. Sediakan 1 batang sereh 1. Sediakan garam & penyedap rasa 1. Siapkan bawang goreng untuk taburan (optional) 1. Sediakan minyak untuk menumis
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Gudeg merupakan makanan manis dan gurih yang terbuat dari gori (buah nangka muda) yanga menjadi kuliner khas kota Yogyakarta.
##### Cara menyiapkan Sayur Gudeg:
1. Siapkan bahan 1. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam, setelah bumbu harum tambahkan gula merah yang sdh disisir lalu tuang setengah bagian santan 1. Setelah gula dan santan menyatu, masukkan sereh, potongan nangka, daging tetelan dan sisa santan. Masak selama 25 menit (dengan presto), baru dilanjutkan 10 menit memasak seperti biasa, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa baru hidangkan
Sampai-sampai, Yogyakarta dikenal sebagai "Kota Gudeg". Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Nasi putih dengan sayur gudeg krecek dan areh ditambah telur bebek dan daging dada ayam kampung sebagai pelengkap. Lihat juga resep Gudeg Kering Wijilan enak lainnya. Gudeg.net memberikan informasi terbaru bagi And.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur gudeg yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!