date: 2020-06-07T17:29:17.692Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/4ab561c78df50652/751x532cq70/sayur-nangka-si-mbok-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/4ab561c78df50652/751x532cq70/sayur-nangka-si-mbok-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/4ab561c78df50652/751x532cq70/sayur-nangka-si-mbok-foto-resep-utama.jpg
author: Henry Allison
ratingvalue: 4.5
reviewcount: 9
recipeingredient:
– “2 potong nangka potong2rebus sampai empuk” – “1/4 kg kacang panjang potong2” – “1/4 kg dagingtetelan” – “3 lbr daun jeruk” – “2 lembar daun salam” – “1 sereh geprek” – “2 ruas laos” – “2-3 sm gula jawaare” – ” garam kaldu jamurpenyedap” – “1 bungkus kara 65ml500ml santan encer” – ” bumbu halus” – “6 siung bawang merah” – “3 siung bawang putih” – “2 kemiri” – “2 st ketumbar” – “5 sm minyak goreng” – ” pelengkap cabe rawit”
recipeinstructions:
– “Rebus daging/tetelan sampai empuk (air rebusan pertama saya buang). Lalu masukkan nangka yang telah direbus” – “Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukkan daun jeruk, laos, daun salam dan sereh, tumis kembali sampai harum.” – “Masukkan ke dalam rebusan nangka, aduk rata. masukkan gula aren (saya pakai 3 sm karena suka rasa sayur yang manis legit, 2 sm sudah cukup kalau tidak suka sayur yang terlalu manis). Masukkan kacang panjang dan santan, aduk rata kembali. tambahkan air jika dirasa kuahnya kurang, koreksi rasa.” – “Masak sampai semuanya matang, lalu tambahkan cabai rawit. Siap dinikmati dengan sepiring nasi, enak…”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – nangka – si
katakunci: sayur nangka si
nutrition: 288 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT39M”
cooktime: “PT37M”
recipeyield: “4”
recipecategory: Dessert
—
Anda sedang mencari ide resep sayur nangka si mbok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka si mbok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka si mbok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur nangka si mbok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur nangka si mbok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Nangka si Mbok memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Nangka si Mbok:
1. Gunakan 2 potong nangka, potong2&rebus sampai empuk 1. Ambil 1/4 kg kacang panjang, potong2 1. Gunakan 1/4 kg daging/tetelan 1. Siapkan 3 lbr daun jeruk 1. Siapkan 2 lembar daun salam 1. Ambil 1 sereh, geprek 1. Gunakan 2 ruas laos 1. Sediakan 2-3 sm gula jawa/are 1. Gunakan garam, kaldu jamur(penyedap) 1. Ambil 1 bungkus kara 65ml/500ml santan encer 1. Gunakan bumbu halus: 1. Sediakan 6 siung bawang merah 1. Siapkan 3 siung bawang putih 1. Sediakan 2 kemiri 1. Siapkan 2 st ketumbar 1. Gunakan 5 sm minyak goreng 1. Siapkan pelengkap: cabe rawit
##### Cara menyiapkan Sayur Nangka si Mbok:
1. Rebus daging/tetelan sampai empuk (air rebusan pertama saya buang). Lalu masukkan nangka yang telah direbus 1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukkan daun jeruk, laos, daun salam dan sereh, tumis kembali sampai harum. 1. Masukkan ke dalam rebusan nangka, aduk rata. masukkan gula aren (saya pakai 3 sm karena suka rasa sayur yang manis legit, 2 sm sudah cukup kalau tidak suka sayur yang terlalu manis). Masukkan kacang panjang dan santan, aduk rata kembali. tambahkan air jika dirasa kuahnya kurang, koreksi rasa. 1. Masak sampai semuanya matang, lalu tambahkan cabai rawit. Siap dinikmati dengan sepiring nasi, enak…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur nangka si mbok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!