date: 2020-09-15T18:41:51.932Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/2db1551aaf33c7ce/751x532cq70/sayur-lodeh-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/2db1551aaf33c7ce/751x532cq70/sayur-lodeh-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/2db1551aaf33c7ce/751x532cq70/sayur-lodeh-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
author: Emma Bailey
ratingvalue: 4.5
reviewcount: 4
recipeingredient:
– “500 gr nangka muda potongpotong rebus matang” – “10 selonjor kacang panjang potongpotong” – “700 ml air” – “3 sdm fibercreme larutkan dengan sedikit air panas” – “3 lembar daun salam” – “5 lembar daun jeruk” – “2 cm lengkuas geprek” – “2 sdm gula merah” – “Secukupnya garam dan bubuk kaldu sapi” – ” Bumbu Halus ” – “8 siung bawang merah” – “5 siung bawang putih” – “3 buah cabe merah keriting” – “1 sdt ketumbar” – “3 butir kemiri” – “2 ruas kencur” – “1 cm kunyit”
recipeinstructions:
– “Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan benar-benar matang.” – “Masukkan nangka yg sudah dimasak ½ matang beri air aduk rata masak hingga mendidih.” – “Masukkan larutan fibercreme bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi. Masukkan kacang panjang masak hingga sayuran matang dan kuah sedikit berkurang. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan.”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – lodeh – nangka
katakunci: sayur lodeh nangka
nutrition: 259 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT38M”
cooktime: “PT35M”
recipeyield: “3”
recipecategory: Dessert
—
Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka muda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh. Kalo udah yuk masak lodeh yang menetralisir hehe Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh nangka muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh nangka muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Nangka Muda memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Nangka Muda:
1. Sediakan 500 gr nangka muda, potong-potong, rebus ½ matang 1. Ambil 10 selonjor kacang panjang, potong-potong 1. Ambil 700 ml air 1. Gunakan 3 sdm fibercreme, larutkan dengan sedikit air panas 1. Gunakan 3 lembar daun salam 1. Ambil 5 lembar daun jeruk 1. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek 1. Siapkan 2 sdm gula merah 1. Gunakan Secukupnya garam dan bubuk kaldu sapi 1. Gunakan Bumbu Halus : 1. Ambil 8 siung bawang merah 1. Ambil 5 siung bawang putih 1. Ambil 3 buah cabe merah keriting 1. Sediakan 1 sdt ketumbar 1. Gunakan 3 butir kemiri 1. Sediakan 2 ruas kencur 1. Siapkan 1 cm kunyit
Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Ingin tahu cara membuat sayur lodeh nangka muda yang paling mudah dan praktis ?
##### Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Nangka Muda:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan benar-benar matang. 1. Masukkan nangka yg sudah dimasak ½ matang beri air aduk rata masak hingga mendidih. 1. Masukkan larutan fibercreme bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi. Masukkan kacang panjang masak hingga sayuran matang dan kuah sedikit berkurang. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan.
Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum. Tambahkan nangka muda, garam, dan gula merah, lalu rebus hingga setengah matang. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!