Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Goreng:
- Ambil wortel panjang.
- Siapkan kembang kol.
- Sediakan pokcoy (sawi ijo kecil).
- Sediakan sawi putih.
- Sediakan jagung muda.
- Sediakan Air.
- Ambil Bumbu tumisan :.
- Gunakan Bawang merah ukuran sedang 5 buah, cincang.
- Siapkan Bawang putih 2 siung besar, cincang.
- Gunakan Bawang pre/daun bawang yg besar 1 buah (batang +daun), cincang.
- Ambil Cabe rawit /lombok (optional – sy gk pake krn ada bayi 1 th).
- Ambil Seasoning :.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Saos tiram.
- Sediakan Kecap manis.
- Ambil Saos tomat Del Monte (sisa di kulkas, bisa di skip).
- Sediakan Lada bubuk secukupnya (bisa di skip).
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Preparing : Bersihkan all bahan isian dan iris sesuai selera (bisa diiris miring /lurus, besar /kecil, tebal/tipis).
- Tumis bumbu tumisan hingga harum, lalu beri air secukupnya (gak usah banyak2, hanya untuk meng-empukkan wortelnya saja).
- Masukkan wortel, biarkan sampe setengah mateng (warna berubah oranye lebih gelap dari mentahnya).
- Setelah itu beri secukupnya seasoning diatas, aduk dan cek rasa.
- Masukkan isian (pokcoy, jagung muda, sawi putih, dkk.).
- Aduk hingga air meresap (wajan bisa di tutup agar sayur cepat layu, bumbu meresap dan air menyusut).
- Angkat, sajikan.
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!