Capcay goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend. Indonesian Capcay is also perfect for vegetarian.
Sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay goreng menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay goreng:
- Ambil udang kupas.
- Gunakan bakso daging.
- Ambil bakso ikan.
- Sediakan Brokoli.
- Sediakan Sawi hijau.
- Sediakan Kembang kol.
- Ambil Wortel.
- Siapkan Jagung Kutren.
- Gunakan Jamur kuping.
- Siapkan Bumbu halus (di ulek).
- Gunakan bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan lada (bisa skip).
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Siapkan saos tiram (sesuaikan seberapa banyak sayur mayurnya).
- Ambil kecap asin.
- Sediakan kecap manis (bisa di skip).
- Sediakan minyak wijen (bisa di skip).
- Siapkan Bahan Pengental.
- Siapkan maizena larutan dengan sedikit air.
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia.
Cara membuat Capcay goreng:
- Siapkan minyak goreng untuk menumis, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
- Kemudian masukan udang, bakso daging, bakso ikan masak hingga udang berubah warna.
- Kemudian masukan wortel, kembang kol, jagung kutren, brokoli tambahkan air sedikit +/- 30ml untuk mematangkan sayuran.
- Masukan larutan maizena.
- Masukan sawi.
- Selesai dan selamat mencoba.
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!