date: 2020-09-18T03:41:30.029Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/0f7ac120ab3247ee/751x532cq70/sayur-nangka-mudagori-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/0f7ac120ab3247ee/751x532cq70/sayur-nangka-mudagori-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/0f7ac120ab3247ee/751x532cq70/sayur-nangka-mudagori-foto-resep-utama.jpg
author: Noah Nunez
ratingvalue: 3.8
reviewcount: 5
recipeingredient:
– “500 g Nangka muda potong2 cuci bersih rebus selama 15 menit supaya getahnya hilang tiriskan” – “100-150 ml Santan kental instan bisa tambahkurang sesuai selera” – “1 liter Air bisa tambahkurang sesuai selera” – “secukupnya Daging sapisandung lamurceker” – ” Bumbu halus ” – “10 siung Bawang putih” – “3 bh Bawang merah” – “7 butir Kemiri sangrai” – “1 sdm Ketumbar” – ” Bumbu lainnya ” – “2 lembar Daun salam” – “3 ruas Lengkuas geprek” – “secukupnya Gula jawa” – “secukupnya Gula pasir” – “secukupnya Garam” – “secukupnya Kaldu jamurkaldu sapi bubuk saya dua2 nya ”
recipeinstructions:
– “Siapkan bahan2.” – “Rebus air di panci hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus, daun salam & lengkuas, aduk2. Masak hingga harum & mendidih.” – “Masukkan daging/ceker, masak hingga mendidih. Masukkan nangka muda yang telah direbus. Masak hingga air berkurang & daging/ceker agak empuk.” – “Setelah itu masukkan santan & sisa bumbu, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan matang, daging/ceker empuk & bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa ya.. Angkat & sajikan.” – “Lebih enak lagi kalau diinapkan semalam karena bumbu lebih meresap. Tapi jangan lupa dihangatkan ya supaya ga basi.. 😊”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – nangka – mudagori
katakunci: sayur nangka mudagori
nutrition: 118 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT13M”
cooktime: “PT31M”
recipeyield: “1”
recipecategory: Lunch
—
Lagi mencari inspirasi resep sayur nangka muda/gori yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur nangka muda/gori yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur Gori / nangka muda Dikasih gori sama ibu kadus, akhirnya disayur aja cz suami suka sekali sayur gori 😘. Lihat juga resep Sayur gori nangka muda bumbu kuning enak lainnya. ENAK RASANYA Assalamu'alaikum Wr Wb Hii, semua, apa kabarnya?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka muda/gori, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur nangka muda/gori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur nangka muda/gori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Nangka Muda/Gori menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Nangka Muda/Gori:
1. Gunakan 500 g Nangka muda, potong2 & cuci bersih, rebus selama 15 menit supaya getahnya hilang, tiriskan 1. Ambil 100-150 ml Santan kental instan (bisa tambah/kurang sesuai selera) 1. Siapkan 1 liter Air (bisa tambah/kurang sesuai selera) 1. Sediakan secukupnya Daging sapi/sandung lamur/ceker 1. Gunakan Bumbu halus : 1. Gunakan 10 siung Bawang putih 1. Sediakan 3 bh Bawang merah 1. Sediakan 7 butir Kemiri sangrai 1. Sediakan 1 sdm Ketumbar 1. Ambil Bumbu lainnya : 1. Siapkan 2 lembar Daun salam 1. Siapkan 3 ruas Lengkuas, geprek 1. Gunakan secukupnya Gula jawa 1. Gunakan secukupnya Gula pasir 1. Sediakan secukupnya Garam 1. Gunakan secukupnya Kaldu jamur/kaldu sapi bubuk (saya dua2 nya 😆)
Anda akan membutuhkan: Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam – Variasi masakan sayur kali ini ialah olahan dari buah nangka yang masih muda dicampur ceker bersama kuah santan namun tak sekental gulai pada biasanya. Meskipun kita nantinya juga bisa pula menentukan takaran dari santan dan level pedasnya sesuai selera. Hal ini seperti dalam resep memasak gulai nangka khas Padang. Nangka muda atau yang biasa disebut dengan gori dapat dibuat sayuran.
##### Langkah-langkah membuat Sayur Nangka Muda/Gori:
1. Siapkan bahan2. 1. Rebus air di panci hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus, daun salam & lengkuas, aduk2. Masak hingga harum & mendidih. 1. Masukkan daging/ceker, masak hingga mendidih. Masukkan nangka muda yang telah direbus. Masak hingga air berkurang & daging/ceker agak empuk. 1. Setelah itu masukkan santan & sisa bumbu, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan matang, daging/ceker empuk & bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa ya.. Angkat & sajikan. 1. Lebih enak lagi kalau diinapkan semalam karena bumbu lebih meresap. Tapi jangan lupa dihangatkan ya supaya ga basi.. 😊
Kalau di daerah Yogyakarta terkenal dengan gudegnya. Di daerah Jawa Tengah banyak masyarakat yang memanfaatkan nangka muda sebagai sayuran dengan kuah santan. Kalau kita makan di warung Padang pun khas dengan masakan nangka mudanya. Bagi sista yang masih muda masih jarang yang bisa membuat […] SAYUR NANGKA MUDA [ GORI ] Bahan : Nangka muda [ gori ] Daun melinjo secukupnya [Biar sayur tidak pucat ] Bawang putih Ketumbar Kemiri Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Penyedap rasa secukupnya Santan kelapa Air Daun salam Lengkuas Cara membuat : Nangka muda di cacah hingga agak halus lalu di cuci dan kemudian di… RENDANG BABI GORI / SAYUR NANGKA – Kata ibu sayur ini punya banyak memori. Dulu, setiap hari ibu dimasakin ini sama kakak nya, karna dari ibu kecil nenek udah meninggal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur nangka muda/gori yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!