Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week.
But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Another funny story : Cap Cay is actually a local mispronunciation (by Indonesian) of the chinese words for cook or cooking, tzuo tsai.
Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng:
- Ambil 3 buah wortel uk kecil.
- Siapkan 1 buah bunga kol.
- Ambil 2 bungkus jagung putren.
- Ambil 1 bonggol sawi hijau.
- Gunakan 250 g Ayam.
- Gunakan 2 sdm bawang putih cincang.
- Ambil 1/2 siung bawang bombay uk sedang.
- Gunakan 4 sdm saus tomat.
- Gunakan 3 sdm minyak jagung.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Merica.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Larutan maizena(1sdm maizena+air).
Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Potong-potong wortel, jagung, sawi dan kol lalu cuci bersih.
- Cincang kasar bawang bombay dan cincang halus bawang putih.
- Potong kecil ayam lali cuci bersih.
- Tumis bawang dengan minyak hingga harum.
- Masukkan ayam kedalam tumisan bawang aduk hingga berunah warna.
- Masukkan jagung, wortel, kol dan air.
- Jika sudah mendidih masukkan saus, garam, gula dan merica hingga rasa pas.
- Masukkan sawi aduk rata.
- Masukkan larutan maizena aduk rata lalu angkat.
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!