date: 2020-06-01T09:49:34.968Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/772b9904d045a712/751x532cq70/sayur-lodeh-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/772b9904d045a712/751x532cq70/sayur-lodeh-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/772b9904d045a712/751x532cq70/sayur-lodeh-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
author: Adelaide Lawson
ratingvalue: 4.8
reviewcount: 13
recipeingredient:
– “500 gr nangka muda potong bersihkan lalu rebus” – “2 potong tahu iris dadu goreng setengah matang” – ” Bumbu” – “4 siung bawang putih” – “4 siung bawang merah” – “1 sdt ketumbar” – “Seruas jahe” – ” Seujung kunyit” – “15 biji rawit 5 di giling 10 di utuhkan” – “3 biji cabe besar” – “Seruas lengkuas geprek” – “3 lembar daun salam” – “1 batang serehgeprek” – “500 ml santan” – ” Garam sesuaikan” – ” Gula sesuaikan” – ” Penyedap rasa”
recipeinstructions:
– “Siapkan bumbu, giling bawang merah putih, rawit, cabe, ketumbar, kunyit, dan jahe.” – “Tumis bumbu yg sudh di giling masukkan sereh, lengkuas dan daun salam. Masukkan garam gula dan penyedap rasa. Tumis hingga harum.” – “Masukkan santan, lalu di ikuti dengan nangka yg sudh matang dan tahu juga rawit. Jangn lupa di icip biar pas rasanya.” – “Aduk" terus hingga mendidih, biar santannya tidak pecah.” – “Jika sudh mendidih, siap di sajikan.” – “Selamat mencoba.”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – lodeh – nangka
katakunci: sayur lodeh nangka
nutrition: 137 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT21M”
cooktime: “PT37M”
recipeyield: “3”
recipecategory: Dessert
—
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka muda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh nangka muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh. Kalo udah yuk masak lodeh yang menetralisir hehe Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh nangka muda memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur lodeh nangka muda:
1. Siapkan 500 gr nangka muda (potong bersihkan lalu rebus) 1. Siapkan 2 potong tahu (iris dadu, goreng setengah matang) 1. Gunakan Bumbu: 1. Ambil 4 siung bawang putih 1. Ambil 4 siung bawang merah 1. Ambil 1 sdt ketumbar 1. Gunakan Seruas jahe 1. Gunakan Seujung kunyit 1. Siapkan 15 biji rawit (5 di giling, 10 di utuhkan) 1. Sediakan 3 biji cabe besar 1. Gunakan Seruas lengkuas (geprek) 1. Sediakan 3 lembar daun salam 1. Ambil 1 batang sereh(geprek) 1. Gunakan 500 ml santan 1. Ambil Garam (sesuaikan) 1. Sediakan Gula (sesuaikan) 1. Sediakan Penyedap rasa
Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Ingin tahu cara membuat sayur lodeh nangka muda yang paling mudah dan praktis ?
##### Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh nangka muda:
1. Siapkan bumbu, giling bawang merah putih, rawit, cabe, ketumbar, kunyit, dan jahe. 1. Tumis bumbu yg sudh di giling masukkan sereh, lengkuas dan daun salam. Masukkan garam gula dan penyedap rasa. Tumis hingga harum. 1. Masukkan santan, lalu di ikuti dengan nangka yg sudh matang dan tahu juga rawit. Jangn lupa di icip biar pas rasanya. 1. Aduk" terus hingga mendidih, biar santannya tidak pecah. 1. Jika sudh mendidih, siap di sajikan. 1. Selamat mencoba.
Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Setelah kuah santan mengeluarkan aroma harum. Tambahkan nangka muda, garam, dan gula merah, lalu rebus hingga setengah matang. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh nangka muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!