date: 2020-05-18T11:10:21.711Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e2a6e10ac72265c1/751x532cq70/sayur-nangka-ala-gerobakan-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e2a6e10ac72265c1/751x532cq70/sayur-nangka-ala-gerobakan-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e2a6e10ac72265c1/751x532cq70/sayur-nangka-ala-gerobakan-foto-resep-utama.jpg
author: Martin Williams
ratingvalue: 4.9
reviewcount: 14
recipeingredient:
– “1/4 kg Nangka sayur potong sedang” – “1 bungkus Tahu kulit isi 10 bj” – ” Telur ayam rebus jmlh sesuai kebutuhan” – “1/2 bh Santan kental 500 ml dari kelapa” – “3 sdm Kecap manis” – “1 sdt Gula Jawa gula pasir” – ” Garam” – “sesuai selera Penyedap Totole ” – “700 ml Air” – ” Bumbu ” – “10 btr Bawang merah” – “7 btr Bawang putih” – “5 btr Kemiri sangrai segenggam sekitar ” – “15 bj Cabe merah kriting” – “3 lbr Daun salam” – “3 lbr Daun jeruk” – “2 bh Sereh” – “2 ruas jari Lengkuas muda” – “1 ruas jari Jahe” – “3 ruas jari Kunyit bakar” – “1 sdt Ketumbar bubuk” – “1 sdt Lada bulat bubuk” – “1/2 Terasi ABC keping jika tdk pakai tidak masalah” – “secukupnya Minyak untuk menumis”
recipeinstructions:
– “Cuci bersih semua bahan & bumbu.” – “Rebus nangka hingga empuk. Kemudian tiriskan. Setelah itu penyet² tetapi jgn sampai hancur” – “Peras lembut tahu kulit untuk mengeluarkan air yg terserap. Cara ini biasa saya gunakan untuk menghilangkan aroma tdk sedap yg terkadang muncul saat tahu diolah.” – “Haluskan; cabe, duo bawang, kemiri, jahe, kunyit, terasi (saya menggunakan blender dgn tambahan minyak & sdkt air)” – “Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas + daun salam, daun jeruk. Tambahkan ketumbar & lada bubuk, garam & penyedap.” – “Setelah wangi masukkan rebusan nangka, telur dan tahu kulit. Aduk² hingga merata. Tambahkan kecap manis, gula. Aduk kembali kemudian tuangkan air.” – “Tunggu sampai mendidih & bumbu meresap. Terakhir tambahkan santan dan masak hingga tanak. Cicipi. Matikan api.” – “Siap dihidangkan bersama sambal goreng, kerupuk & taburan bawang goreng.”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – nangka – ala
katakunci: sayur nangka ala
nutrition: 151 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT35M”
cooktime: “PT53M”
recipeyield: “3”
recipecategory: Dessert
—
Lagi mencari ide resep sayur nangka ala gerobakan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka ala gerobakan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka ala gerobakan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur nangka ala gerobakan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Batagor Gerobakan enak lainnya. ASSALAMUALAIKUM. hai teman² semua kali ini aku mau berbagi resep masakan ala Jawa. resep turun temurun keluarga aku. yuuu. langsung tonton aja videonya. Ketupat sayur khas Padang disajikan bersama gulai nangka, pakis hingga telur balado.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur nangka ala gerobakan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Nangka ala Gerobakan memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Nangka ala Gerobakan:
1. Sediakan 1/4 kg Nangka sayur (potong sedang) 1. Gunakan 1 bungkus Tahu kulit (isi 10 bj) 1. Gunakan Telur ayam rebus (jmlh sesuai kebutuhan) 1. Ambil 1/2 bh Santan kental 500 ml dari kelapa 1. Sediakan 3 sdm Kecap manis 1. Gunakan 1 sdt Gula Jawa/ gula pasir 1. Ambil Garam 1. Ambil sesuai selera Penyedap Totole () 1. Gunakan 700 ml Air 1. Gunakan Bumbu : 1. Sediakan 10 btr Bawang merah 1. Ambil 7 btr Bawang putih 1. Ambil 5 btr Kemiri sangrai segenggam (sekitar ) 1. Siapkan 15 bj Cabe merah kriting 1. Sediakan 3 lbr Daun salam 1. Siapkan 3 lbr Daun jeruk 1. Ambil 2 bh Sereh 1. Siapkan 2 ruas jari Lengkuas muda 1. Sediakan 1 ruas jari Jahe 1. Siapkan 3 ruas jari Kunyit bakar 1. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk 1. Ambil 1 sdt Lada bulat/ bubuk 1. Siapkan 1/2 Terasi ABC keping (jika tdk pakai tidak masalah) 1. Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
Budidaya nangka sayur ini memberikan hasil panen yang menguntungkan. Cara pemeliharaannya pun sangat mudah dilakukan. Hal inilah yang menjadi inspirasi petani pemula untuk mencoba membudidayakannya. Nangka muda atau yang biasa disebut dengan gori dapat dibuat sayuran.
##### Langkah-langkah membuat Sayur Nangka ala Gerobakan:
1. Cuci bersih semua bahan & bumbu. 1. Rebus nangka hingga empuk. Kemudian tiriskan. Setelah itu penyet² tetapi jgn sampai hancur 1. Peras lembut tahu kulit untuk mengeluarkan air yg terserap. Cara ini biasa saya gunakan untuk menghilangkan aroma tdk sedap yg terkadang muncul saat tahu diolah. 1. Haluskan; cabe, duo bawang, kemiri, jahe, kunyit, terasi (saya menggunakan blender dgn tambahan minyak & sdkt air) 1. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas + daun salam, daun jeruk. Tambahkan ketumbar & lada bubuk, garam & penyedap. 1. Setelah wangi masukkan rebusan nangka, telur dan tahu kulit. Aduk² hingga merata. Tambahkan kecap manis, gula. Aduk kembali kemudian tuangkan air. 1. Tunggu sampai mendidih & bumbu meresap. Terakhir tambahkan santan dan masak hingga tanak. Cicipi. Matikan api. 1. Siap dihidangkan bersama sambal goreng, kerupuk & taburan bawang goreng.
Kalau di daerah Yogyakarta terkenal dengan gudegnya. Di daerah Jawa Tengah banyak masyarakat yang memanfaatkan nangka muda sebagai sayuran dengan kuah santan. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Mudah, Enak dan Sedap ala Zasanah. Masakan pedas bersantan dengan bahan nangka ,aroma serai dan daun jeruk menambah selera bagi penikmatnya,cara memasak sayur nangka,resep lodeh. Hasil: Kalo Ada Sayur Nangka Jangan Lupakan Sayur Kangkung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur nangka ala gerobakan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!