date: 2020-08-31T01:46:50.324Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/cb205e5f2657ed3e/751x532cq70/sayur-gori-alias-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/cb205e5f2657ed3e/751x532cq70/sayur-gori-alias-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/cb205e5f2657ed3e/751x532cq70/sayur-gori-alias-nangka-muda-foto-resep-utama.jpg
author: Lula Tyler
ratingvalue: 4.2
reviewcount: 7
recipeingredient:
– “1/2 buah gori nangka muda” – “500 gram kacang panjang” – “400 gram kulit mlinjo” – “300 gram tahu coklat” – ” Bumbu Halus” – “4 buah bawang putih” – “5 buah bawang merah” – “3 buah kemiri” – “1 sdt ketumbar” – “3 cm kunyit” – “2 cm kencur” – “secukupnya garam” – ” Bumbu Utuh” – “3 cm lengkuas” – “2 lembar daun salam” – “2 lembar daun jeruk” – “1 batang sereh” – ” Kuah Santan” – “secukupnya air”
recipeinstructions:
– “Buat kuah santan dari kelapa muda parut dengan air secukupnya. Haluskan bumbu-bumbu halus dengan menggunakan cobek.” – “Iris kecil2 nangka muda & kacang panjang, bersihkan dengan air mengalir. Juga untuk kulit mlinjo dan tahu coklatnya.” – “Masukkan air santan ke dalam panci, tambahkan air secukupnya. Masukkan bumbu utuh kedalam kuah santan.” – “Masukkan nangka muda, kacang panjang, kulit mlinjo, tahu coklat kedalam panci. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk2 hingga merata, tunggu 20 menit agar matang.” – “Alhamdulillah.. sayur nangka muda siap di sajikan. Jika ingin pedas, bisa tambahkan cabai rawit saat membuat bumbu halusnya. Makin nikmat jika disajikan dengan tempe goreng untuk lauknya. 😁”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – gori – alias
katakunci: sayur gori alias
nutrition: 224 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT12M”
cooktime: “PT35M”
recipeyield: “4”
recipecategory: Lunch
—
Sedang mencari inspirasi resep sayur gori alias nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur gori alias nangka muda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur gori alias nangka muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur gori alias nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur lodeh, pasti sudah tidak asing lagi kan sama yang namanya lodeh. Apalagi lodeh gori atau lodeh tewel atau lodeh nangka. Jumpa lagi bersama saya Lisa BMI Taiwan, yang sedang berjuang mencari sesuap nasi bukan sebongkah berlian.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur gori alias nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Gori alias Nangka Muda memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Gori alias Nangka Muda:
1. Ambil 1/2 buah gori / nangka muda 1. Ambil 500 gram kacang panjang 1. Siapkan 400 gram kulit mlinjo 1. Sediakan 300 gram tahu coklat 1. Gunakan Bumbu Halus 1. Ambil 4 buah bawang putih 1. Ambil 5 buah bawang merah 1. Ambil 3 buah kemiri 1. Sediakan 1 sdt ketumbar 1. Siapkan 3 cm kunyit 1. Ambil 2 cm kencur 1. Ambil secukupnya garam 1. Sediakan Bumbu Utuh 1. Ambil 3 cm lengkuas 1. Gunakan 2 lembar daun salam 1. Ambil 2 lembar daun jeruk 1. Gunakan 1 batang sereh 1. Siapkan Kuah Santan 1. Gunakan secukupnya air
Selain nikmat untuk diduetkan dengan nasi dan tempe goreng, sayur nangka muda juga lezat untuk dimakan solo. Resep sayur nangka muda adalah salah satu resep masakan yang bisa bunda buat sendiri di rumah dengan cara memasak yang mudah dan praktis loh. Untuk Anda yang sudah ingin mencoba memasak sayur nangka muda hari ini, silahkan simak dan catat bahan dan juga bumbu untuk. Nangka muda atau yang biasa disebut dengan gori dapat dibuat sayuran.
##### Langkah-langkah membuat Sayur Gori alias Nangka Muda:
1. Buat kuah santan dari kelapa muda parut dengan air secukupnya. Haluskan bumbu-bumbu halus dengan menggunakan cobek. 1. Iris kecil2 nangka muda & kacang panjang, bersihkan dengan air mengalir. Juga untuk kulit mlinjo dan tahu coklatnya. 1. Masukkan air santan ke dalam panci, tambahkan air secukupnya. Masukkan bumbu utuh kedalam kuah santan. 1. Masukkan nangka muda, kacang panjang, kulit mlinjo, tahu coklat kedalam panci. Lalu masukkan bumbu halus. Aduk2 hingga merata, tunggu 20 menit agar matang. 1. Alhamdulillah.. sayur nangka muda siap di sajikan. Jika ingin pedas, bisa tambahkan cabai rawit saat membuat bumbu halusnya. Makin nikmat jika disajikan dengan tempe goreng untuk lauknya. 😁
Kalau di daerah Yogyakarta terkenal dengan gudegnya. Di daerah Jawa Tengah banyak masyarakat yang memanfaatkan nangka muda sebagai sayuran dengan kuah santan. Sayur ini juga mengandung banyak gizi,karena dibuat tanpa bahan pengawet. Selain itu harga dan bahan-bahannya murah karena dibuat dengan bahan baku Gori atau nangka muda. Mungkin makanan ini belum begitu popular karena makanan ini merupakan makanan daerah desa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Gori alias Nangka Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!