Seblak Ceker Pedas.
Lagi mencari inspirasi resep seblak ceker pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak ceker pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak ceker pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak ceker pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak ceker pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Ceker Pedas menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Seblak Ceker Pedas:
- Ambil 5 siung Bawang Merah.
- Ambil 2 siung Bawang Putih.
- Sediakan 6 Cabe merah kriting.
- Ambil Cabe rawit merah 7 (pedes).
- Siapkan 2 1/2 ruas Kencur.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Lada.
- Siapkan Maseko jamur 3 sdt (boleh menggunakan sasa, royco/sejenisnya).
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan 15 pcs Ceker.
- Siapkan 1/4 kg Kerupuk merah.
- Sediakan Sawi putih.
- Ambil 10 pcs Bakso.
- Ambil 10 pcs Sosis.
- Sediakan 2 bks Telur puyuh.
- Gunakan 1/2 bks Kwetiau.
- Siapkan 2 butir Telor ayam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 btg sereh.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Ceker Pedas:
- Ceker cuci bersih, lalu rebus bersama daun jeruk dan sereh yang sudah di geprek. Dengan api kecil aja..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur. Cabe kriting dan cabe rawit dihaluskan juga. Tapi dipisah antara bawangan dengan cabe. Agar bisa mentakar pedasnya. Lalu tumis masing-masing bumbu..
- Lalu siangin semua bahan : kerupuk, sawi, kwetiau, baso, sosis, dan telur puyuh..
- Siapkan minyak panas lalu masukan telor ayam, oseng-oseng sampai mateng. Lalu masukkan tumisan bawang dan cabe secukupnya..
- Lalu masukkan sosis dan bakso. Biarkan sosis dan bakso agak mateng. Kemudian masukkan kwetiau dan kerupuk secara bersamaan. Kemudian masukkan air rebusan ceker sampai habis dan ceker direbus kembali dengan air baru..
- Masukkan garam, lada, maseko dan gula. Kemudian masukkan sawi, dan air ceker lagi..
- Setelah air agak asat (air hampir habis), masukkan ceker dan telur puyuh. Kecilkan api, sampai bumbu meresap ke ceker..
- Matikan api dan siap dihidangkan 😊.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak Ceker Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!