Seblak Ceker Pedas.
Lagi mencari inspirasi resep seblak ceker pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak ceker pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak ceker pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak ceker pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak ceker pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Ceker Pedas memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak Ceker Pedas:
- Ambil 1 kg Ceker Ayam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 buah kencur (ukuran kecil).
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 buah kemiri (disangrai).
- Sediakan 3 sendok minyak goreng.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Sediakan 1 batang serai (dimemarkan).
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan laos (digeprek).
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan Merica.
- Siapkan Gula pasir.
- Sediakan Garam.
Cara membuat Seblak Ceker Pedas:
- Cuci bersih Ceker ayam, kemudian di presto selama 15mnt saja, angkat, sisihkan..
- Cuci bersih semua bumbu..
- Potong kasar semua bahan bumbu halus, pakai blender untuk mendapatkan hasil yang halus..
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum..
- Masukkan serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk, kemudian tambahkan sedikit air matang agar mengental, aduk terus hingga meletup-letup..
- Masukkan Ceker ayam..
- Aduk rata sebentar saja sambil tambahkan merica, garam, dan gula pasir secukupnya, test rasa..
- Setelah test rasa, angkat dan sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak ceker pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!