Capcay Goreng Udang Tepung. Entah kenapa suatu hari saya teringat papa.kangen banget. Saya teringat waktu itu papa sedang sakit keras, beliau kepingin sekali makan capcay. Di rumah hanya ada brokoli dan wortel, akhirnya saya masak untuk beliau, dan ada.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit layu. Masukan udang, bakso dan potongan wortel, rumis sebentar hingga ufangt berubah warna.
Lagi mencari ide resep capcay goreng udang tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng udang tepung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Entah kenapa suatu hari saya teringat papa.kangen banget. Saya teringat waktu itu papa sedang sakit keras, beliau kepingin sekali makan capcay. Di rumah hanya ada brokoli dan wortel, akhirnya saya masak untuk beliau, dan ada.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng udang tepung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan capcay goreng udang tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng udang tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Udang Tepung menggunakan 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Capcay Goreng Udang Tepung:
- Siapkan 2 Tangkai Brokoli, bisa yang hijau atau yang putih,.
- Sediakan Wortel dua buah, iris serong tipis.
- Sediakan Tahu putih. Potong dadu dan goreng kering.
- Sediakan Udang lengkap dengan kepalanya. Bersihkan.
- Ambil Bakso sapi, iris tipis.
- Ambil Jagung putren atau baby corn.
- Ambil Tepung siap saji.
- Siapkan Bawang merah iris tipis.
- Siapkan Bawang putih iris tipis.
- Sediakan Cabe merah iris serong tipis.
- Sediakan Lada bubuk.
- Ambil Gula.
- Gunakan Garam.
- Ambil Penyedap.
- Siapkan 100 ml Air.
- Gunakan Bawang Goreng.
Aku gorengnya di panci kecil, api sedang. Capcay juga sangat mudah dibuat dan bahannya sederhana. Capcay juga memiliki banyak variasi, ada capcay seafood, capcay ayam hingga capcay bakso. Tuang semua saus ke dalam capcay, aduk merata.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng Udang Tepung:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, oseng sampai harum..
- Masukkan Wortel dan Brokoli, oseng sampai sedikit layu,.
- Masukkan bakso, oseng terus sampai bakso sedikit melebar atau mengembang.
- Masukkan Jagung Putren. Aduk perlahan..
- Masukkan tahu goreng.
- Masukkan air. Aduk terus sampai merata.
- Masukkan Garam, gula, penyedap. Aduk lagi..
- Sampai menunggu air sedikit surut, jika punya kompor gas dengan dua tungku, kita bisa pakai, masukkan udang ke dalam tepung siap saji dan goreng..
- Kita kembali ke capcai. Jika air sudah surut. Masukkan lada bubuk. Aduk sebentar dan angkat..
- Masukkan capcay pada piring saji. Saya tidak memakai tepung maizena untuk membuat kental kuahnya, dikarenakan tidak semua orang suka kuah yang kental. Namun, jika suka, saat air mulai surut, tambahkan saja campuran maizena dan air, aduk perlahan sampai sedikit mengental dan angkat..
- Sesudah capcay ditempatkan di piring saji, taburi bawang goreng dan taruh udang goreng tepung di atasnya. Beri hiasan daun seledri sebagai garnish agar makin cantik..
Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk. Kalau suka pedas, resep capcay goreng sederhan ini bisa ditambahkan dengan irisan cabai. Supaya makin nikmat, bumbui layaknya membuat resep capcay sederhana ala Jawa Bahkan, capcay yang pada asalnya merupakan hidangan khas tionghoa, kini sudah bervariasi hingga ada yang menyebut 'capcay Jawa' yang biasa dijual oleh pedagang nasi goreng, mie goreng, ataupun kwetiau goreng. Secara umum, ada dua macam capcay. Yakni capcay rebus dan juga capcay goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng Udang Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!