Seblak Balungan Pedas.
Sedang mencari ide resep seblak balungan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak balungan pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak balungan pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak balungan pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak balungan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Balungan Pedas menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak Balungan Pedas:
- Ambil Bahan Utama:.
- Siapkan 250 gr tulangan ayam(bisa diganti ceker atau kepala ayam).
- Gunakan 250 gr kwetiau(bisa diganti mie telur atau mie kuning basah).
- Siapkan 50 gr kerupuk udang, rebus, sisihkan.
- Sediakan 300 ml air kaldu sisa merebus ayam.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan secukupnya ceisim, potong kasar.
- Ambil secukupnya kol, potong memanjang halus.
- Siapkan 5 buah bakso, iris tipis.
- Gunakan (bisa ditambah sosis dan siomay goreng).
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 lbr daun jeruk, robek.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Sediakan secukupnya cabai(sesuai selera).
Cara menyiapkan Seblak Balungan Pedas:
- Siapkan bahan. Rebus tulangan ayam hingga empuk dan air berkaldu..
- Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak langu. Masukkan salam, sereh, dan daun jeruk..
- Masukkan telur, biarkan sebentar, orak arik.
- Masukkan tulangan ayam beserta air rebusannya. Aduk rata Tambahkan 150-200 ml air.
- Masukkan sayuran, bakso atau sosis, masak hingga sayuran layu..
- Masukkan kwetiau dan kerupuk yang sudah direbus. Aduk rata, koresi rasa. Sajikan hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak balungan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!