Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas.
Sedang mencari ide resep seblak kuah otak-otak ikan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah otak-otak ikan pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah otak-otak ikan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Siapkan 2 potong otak-otak ikan siap masak, potong-potong sesuai selera.
- Gunakan 2 buah bakso sapi (saya pakai bakso kebun jeruk), potong-potong sesuai selera.
- Ambil Secukupnya kerupuk yang warna orange (saya pakai stokyg ada di rumah saja).
- Ambil Secukupnya sayuran sawi hijau (cay sim), potong-potong.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Ambil Garam.
- Siapkan Gula.
- Gunakan Kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, sesuai selera saja.
- Siapkan Merica bubuk.
- Ambil 1 keping mie pipih (saya pakai mie cap Burung Dara).
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Ambil 6 buah cabe rawit hijau (sesuai selera saja ya pedasnya).
- Sediakan 1 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1-2 siung bawang putih.
Cara menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Rendam kerupuk dalam air hangat sampai lunak. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan otak-otak ikan dan bakso sapi, aduk sampai rata, baru kemudian masukkan air dan irisan daun bawang..
- Setelah itu, masukkan mie yg sudah dimasak 1/2 matang, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa..
- Masukkan sayuran sawi hijau, dan kerupuk. Aduk merata, tes rasa kembali. Sudah pas, silakan dihidangkan selagi hangat..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!