Seblak Pedas Wangi.
Anda sedang mencari inspirasi resep seblak pedas wangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak pedas wangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak pedas wangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak pedas wangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak pedas wangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Pedas Wangi memakai 14 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Pedas Wangi:
- Siapkan Kerupuk ikan atau udang (Rp. 5000an).
- Siapkan 2 Bungkus Mie Instant.
- Sediakan Telur Puyuh (opsional).
- Gunakan 1 butir Telur ayam.
- Sediakan Sawi atau kangkung (pilih salah satu).
- Ambil Bahan Ulekan.
- Gunakan 6 buah Cabe Merah.
- Siapkan Cabe rawit atau Cabe Lombok (sesuai selera).
- Sediakan Kemiri (2 buah).
- Siapkan Terasi (yang kecil harga Rp. 500an).
- Gunakan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Gunakan secukupnya Daun Kemangi.
- Gunakan Garam (secukupnya).
Langkah-langkah membuat Seblak Pedas Wangi:
- Rendam kerupuk dalam air panas hingga mengembang.
- Jika menggunakan telur puyuh, maka rebus dulu telur puyuh..
- Cuci semua bumbu ulek, untuk menjaga kebersihan (terasi dan garem ga perlu lah yah 😅).
- Haluskan semua bumbu ulek, hingga halus..
- Cuci Kangkung atau sawi..
- Panaskan minyak, orak arik telur ayam..
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan Sayuran (kangkung atau sawi), aduk merata, lalu tunggu hingga sayuran menyusut..
- Tambahkan Air untuk 2 porsi..
- Tunggu hingga kuah mendidih, masukkan kerupuk yang sudah di rendam, aduk..
- Kira2 kerupuk ½ matang, masukkan mie instant (bumbu nya disimpan aja, jgn di buang, ntar mubazir hehe) dan telur puyuh.
- Masak hingga mie lunak..
- Jangan lupa untuk kontrol rasa, jika kurang asin, tambahkan garam..
- Angkat dan sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak pedas wangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!