Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali.
Sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Sediakan ati ampela, rebus iris dadu.
- Ambil bakso sapi, belah dua.
- Sediakan sosis bernardi sapi, iris serong.
- Gunakan rolade ayam, potong dadu, goreng kecoklatan.
- Siapkan wortel ukuran besar, iris tipis.
- Sediakan kembang kol uk sedang, siangi.
- Ambil pokcoy uk sedang, siangi.
- Sediakan saori saus tiram.
- Siapkan masako sapi.
- Gunakan air matang.
- Siapkan minyak utk menumis.
- Sediakan sambal bakso (boleh minta dari abangnya pas beli 😂).
- Siapkan Bumbu cincang:.
- Gunakan bawang putih geprek, cincang halus.
Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda.
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
- Panaskan pan, tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan ati ampela yg telah direbus dan di potong dadu tadi. Oseng-oseng..
- Disusul dg menambahkan bakso, sosis, dan rolade. Berikan air secukupnya, jangan banyak2. Kemudian bumbui dg masako dan saus tiram. Aduk-aduk sampai merata. Cek rasa..
- Masukkam sayuran satu persatu, pertama masukkan wortel tunggu sampai wortel agak layu kemudian baru masukkan kembang kol. Tunggu sebentar lalu masukkan pokcoy di akhir, pastikan sayuran sudah matang sempurna..
- Capcay goreng siap dihidangkan.
- Nb: disini saya tidak menggunakan tepung maizena utk membuat tekstur lendir pada kuah capcay, karena orang rumah tidak suka😂 Kalau bunda, sista, bapak, mas, apalah itu ingin membuat tekstur lendir seperti capcay pada umumnya, tinggal tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dlm air (1 sdm tepung maizena+2 sdm air matang encerkan lalu beri sekitar 1-2sdm larutan tsb ke capcay yang sudah matang). Kemudian aduk2, jangan sampai cairan tepung menggumpal di satu bagian saja..
- Selamat merecook😘.
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!