Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Goreng:
- Gunakan 1/4 kg wortel (iris serong).
- Gunakan 5 buah jagung muda/janten (iris serong).
- Ambil 1 ikat sawi hijau (iris).
- Siapkan 1 bungkus jamur kuping (iris).
- Siapkan 1 buah sawi putih ukuran sedang (iris).
- Sediakan 6 buah baso (potong jadi 2).
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka (larutkan dengan air 1 gelas).
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan 500 ml Air.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 1 bawang bombai (iris tipis).
- Gunakan 3 siung bawang putih (geprek lalu cincang).
- Ambil 6 siung bawang merah (geprek lalu cincang).
- Gunakan 2 buah daun bawang/bawang pre (iris memanjang 2cm).
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk (bisa diganti kaldu ayam/sapi).
- Ambil 2 sdt garam (menyesuaikan).
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap.
Cara menyiapkan Capcay Goreng:
- Tumis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah hingga harum..
- Setelah harum, masukkan daun bawang dan tumis kembali hingga layu.
- Setelah layu, masukkan 500 ml air, dan masukkan potongan wortel yang sudah dicuci. Tunggu hingga air terlihat sedikit mendidih.
- Setelah itu masukkan jamur, sawi hijau, dan sawi putih. Masak hingga daun terlihat sedikit layu.
- Jika sawi sudah erlihat sedikit layu, masukkan jagung muda dan potongan baso. Masak hingga semua sayuran tercampur.
- Masukkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur dan test rasa.
- Jika rasanya sudah pas, tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk masakan agar larutan tepung tidak menggumpal.
- Matikan kompor dan siap dihidangkan.
- Selamat mencoba luv 😘.
Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!