Capcay Goreng Merah. Capcai atau capcay merupakan hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Biasanya terdiri dari aneka jenis sayuran yang dicampur dengan lauk. Ada yang disajikan dengan kuah ataupun goreng.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya.
Anda sedang mencari ide resep capcay goreng merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Capcai atau capcay merupakan hidangan khas Tiongkok yang populer di Indonesia. Biasanya terdiri dari aneka jenis sayuran yang dicampur dengan lauk. Ada yang disajikan dengan kuah ataupun goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay goreng merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan capcay goreng merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng Merah memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng Merah:
- Gunakan 3 buah wortel, iris.
- Sediakan 3 buah sosis sapi, iris.
- Ambil 12 butir bakso sapi, iris.
- Sediakan 5 buah putren / jagung muda, iris.
- Sediakan 1 buah kembang kol ukuran kecil, petik.
- Ambil 7 siung bawang putih, geprek.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay besar, iris.
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong.
- Siapkan Secukupnya margarin untuk menumis.
- Sediakan Bahan Cair :.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdm saos tomat.
- Sediakan 2 sdm saos sambal.
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar, iris serong.
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya lada bubuk.
- Gunakan secukupnya gula pasir (sedikit saja jangan banyak- banyak).
Tambahkan larutan tepung kanji, aduk rata, masak sampai mendidih lagi. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit layu. Masukan udang, bakso dan potongan wortel, rumis sebentar hingga ufangt berubah warna. Setelah air mendidih, masukkan kembang kol dan jagung muda.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng Merah:
- Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan wortel, bakso, dan sosis lalu tumis sampai wortel setengah matang. Masukkan bahan cair, aduk rata..
- Masukkan putren dan kembang kol. Aduk rata sampai setengah matang..
- Masukkan bawang bombay, cabe hijau dan daun bawang. Aduk hingga matang. Koreksi rasa, sajikan..
Sajikan capcay goreng diatas piring saji dan lengkapi dengan bawang merah goreng. Itulah resep dan cara membuat capcay goreng yang bisa kamu tiru sendiri di rumah. Selain sehat berkat campuran sayur-sayuran, menyajikan menu ini juga tergolong mudah dengan bahan yang sederhana. Cap cay kuah merah siap disajikan dengan bahan pelengkap. Cap cay kuah merah ini sangat mudah dihidangkan untuk anggota keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!