Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Goreng:
- Siapkan ✨Kekian Ayam/Udang.
- Gunakan Telur Ayam.
- Gunakan Tepung serbaguna.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Gunakan Merica.
- Gunakan Soda Kue.
- Gunakan Udang / Ayam cincang.
- Sediakan Air (jika masih terlalu kental, tambahkan).
- Gunakan Minyak Wijen.
- Siapkan ✨Sayur Mayur & Bahan Lainnya.
- Sediakan Minyak Goreng.
- Siapkan Bawang Putih (cincang halus).
- Siapkan Dada Ayam Stripe.
- Siapkan Bakso Sapi (iris tipis).
- Sediakan Kaldu Ayam.
- Gunakan Angciu.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Merica.
- Ambil Air.
- Sediakan Wortel ukuran besar.
- Gunakan Kol.
- Ambil Caisim.
- Siapkan Brokoli.
- Sediakan Kembang Kol (jika suka).
- Ambil Daun Bawang.
- Gunakan Tepung Maizena (untuk mengentalkan).
- Sediakan Margarin.
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia.
Cara membuat Capcay Goreng:
- Cara Membuat Kekian: -aduk semua bahan sampai rata, goreng dengan ukuran kecil-kecil kemudian iris (+/- 1 cm) sisihkan untuk dipakai kemudian. Adonan dapat juga dibungkus dengan plastik makanan, kemudian simpan dalam freezer untuk dipakai lain waktu..
- Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak goreng di atas wajan bersih, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- Masukkan angciu dan kaldu blok, kemudian masukkan ayam, bakso dan kekian. Masukkan garam, gula dan merica, tumis hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air, kemudian masukkan wortel dan batang-batang sayur (sayur yang butuh waktu lebih lama untuk matang) biarkan hingga mendidih kemudian masukkan seluruh sayuran, aduk hingga rata..
- Masak sebentar saja hingga sayuran matang, kemudian masukkan daun bawang. Koreksi rasa.
- Pisahkan kuah dan sayurnya dalam wadah terpisah, kemudian siapkan wajan bersih, panaskan hingga sedikit berasap.
- Setelah wajan sedikit berasap, masukkan kurang lebih 1 sdm margarin, orek-orek hingga asap semakin banyak kemudian masukkan sayuran yang sudah dipisahkan dari kuahnya tadi, oseng sebentar saja hingga semua teraduk rata kemudian masukkan kuahnya.
- Aduk sedikit tepung maizena dengan air, kemudian masukkan ke dalam capcay, aduk hingga mengental. Siap dihidangkan.
Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] Resep Capcay Goreng. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!