Cap Cay Goreng. Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Anda sedang mencari ide resep cap cay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cap cay goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Capcay or cap cai is one of my favourite dishes. As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cap cay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cap Cay Goreng memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cap Cay Goreng:
- Gunakan wortel,potong serong tipis.
- Gunakan jagung putren,potong memanjang.
- Siapkan sawi hijau,potong2.
- Gunakan brokoli,potong2.
- Sediakan bakso ayam,iris tipis.
- Gunakan sosis sapi,iris serong tipis.
- Sediakan udang,rendam dengan air jeruk nipis.
- Siapkan bawang merah,cincang.
- Siapkan bawang putih,cincang.
- Sediakan bawang bombay,iris memanjang.
- Ambil tomat merah,potong2.
- Sediakan jahe,geprek.
- Gunakan lada bubuk.
- Sediakan air.
- Siapkan kecap ikan.
- Gunakan saus tiram.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan garam.
- Gunakan penyedap.
- Sediakan daun bawang,iris serong.
- Gunakan maizena,larutkan dengan sedikit air.
- Ambil minyak goreng.
Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah.
Cara menyiapkan Cap Cay Goreng:
- Siapkan semua bahan..
- Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah,bawang putih dan bawang bombay hingga harum..
- Tambahkan udang, aduk2 hingga udang berubah warna..
- Tambahkan tomat dan jahe,aduk hingga rata..
- Tambahkan air,aduk lagi..
- Masukan semua sayur,bakso dan sosis. Aduk hingga sayuran mulai layu..
- Tambahkan garam,gula,lada dan penyedap. Aduk rata..
- Tambahkan kecap asin,saus tiram,aduk lagi..
- Terakhir,tuangkan larutan maizena. Aduk hingga matang. Sajikan..
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Cap cay kuah spesial siap disajikan. Hidangan cap cay kuah ini meski sangat sederhana namun kandungan gizi didalamnya sangatlah lengkap, serta membuatnya sangat mudah dan praktis cocok untuk hidangan keluarga Bunda dirumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cap cay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!