Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA.
As you can basically use any left over vegetables in your fridge, I usually cook capcay at the end of the week. Clean up the fridge with less waste so the fridge ready for new groceries at the weekend. Indonesian Capcay is also perfect for vegetarian.
Anda sedang mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat capcay goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Goreng memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcay Goreng:
- Sediakan 1 fillet paha/dada ayam, potong sesuai selera.
- Ambil 6 buah bakso sapi, potong sesuai selera.
- Ambil 1 buah bunga kol(kecil), potong per kuntum.
- Sediakan 1 buah wortel, potong serong.
- Sediakan 1 buah sawi hijau, potong-potong.
- Siapkan Secukupnya kol.
- Gunakan 2 buah jagung putren, potong serong.
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang.
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek, cincang.
- Ambil 1 sdm saus tiram.
- Ambil 2 sdm kecap asin.
- Ambil 1 sdm kaldu jamur.
- Ambil 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Gunakan Secukupnya merica bubuk.
Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan.
Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:
- Secukupnya minyak, tumis fillet ayam. Kemudian masukan bakso. Sisihkan..
- Masukan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai wangi. Masukan wortel. Beri sedikit air. Tunggu sampai wortel 3/4 empuk..
- Setelah wortel 3/4 empuk, masukan kembang kol, sawi hijau, jagung putren, kol, ayam dan bakso. Masukan air +/- 300 ml. Beri bumbu, kecap asin, saus tiram, bubuk jamur dan lada. Test rasa. Jika kurang asin, tambahkan sedikit garam. Jika rasa sudah pas, masukan larutan maizena. Aduk rata. Selamat menikmati..
Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing. Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Capcay adalah makanan yang mengandung sayuran dan bisa ditambah udang atau daging ayam, bakso bahkan jamur. Menu ini bisa menjadi bagian yang ada dimeja makan keluarga. Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!