Seblak kuah (pedas).
Sedang mencari inspirasi resep seblak kuah (pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah (pedas) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah (pedas), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak kuah (pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak kuah (pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak kuah (pedas) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak kuah (pedas):
- Sediakan ayam (sy 1/4 bagian dada di ambil kaldunya n ayamnya di suwir2).
- Ambil Ceker (sesuai selera).
- Gunakan Sosis (sy pakai 4 sosis).
- Sediakan Pentol (sy pakai 10 biji kecil).
- Ambil Krupuk mentah (sesuai selera).
- Gunakan Makroni (sesuai selera).
- Gunakan telur (sy pakai 2 telur).
- Sediakan sawi putih.
- Siapkan Pokcoy (bisa di ganti sawi).
- Siapkan kecap manis.
- Ambil saos tiram.
- Gunakan saos pedas.
- Gunakan lada bubuk.
- Gunakan garam (secukupnya).
- Gunakan gula (secukupnya.
- Ambil Kaldu bubuk (sy pakai masako ayam).
- Gunakan #BUMBU HALUS#.
- Ambil bawang merah.
- Ambil Bawang putih.
- Siapkan Cabe keriting.
- Gunakan Cabe rawit.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan tomat.
- Sediakan kencur.
Cara menyiapkan Seblak kuah (pedas):
- Cuci ayam dan ceker sampai bersih kemudian rebus dan buang busa yang mengapung tunggu hingga empuk kemudian sisihkan….
- Setelah di sisihkan suwir2 ayam.
- Kemudian cuci krupuk dan makroni setelah di cuci siapkan panci isi air dan kasih minyak goreng sedikit (agar tidak lengket)…rebus makroni dan krupuk hingga lunak tp jngan sampai terlalu lunak..sisihkan.
- Haluskan bumbu tumis sampai harum..masukkan telur di orak arik kemudian masukkan saos tiram,kecap manis,saos pedas,kaldu bubuk,gula,garam,lada bubuk.. tumis lagi sebentar.
- Setelah itu masukkan ceker..sosis..pentol..ayam suwir dan kaldu rebusan ayam tadi…tunggu hingga mendidih dan tes rasa..setelah mendidih baru masukkan sawi putih sama popcoy…dan yang terakhir masukkan krupuk sama makroni kemudian matikan api (NB makroni sama krupuk sy masukkan terakhir agar kuah tidak menyusut).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah (pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!