Capcay goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia.
Sedang mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay goreng memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay goreng:
- Ambil 250 gr terigu.
- Ambil 7 bawang putih.
- Ambil 9 butir merica.
- Ambil 1 buah kemiri.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil 2 butir telur.
- Gunakan Sayuran: wortel, kubis.
- Sediakan Pelengkap: bakso, bawang goreng, irisan daun seledri.
- Gunakan Minyak goreng.
- Ambil Kecap.
Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina. Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Cara membuat Capcay goreng:
- Ulek bumbu: bawang putih, merica, kemiri, garam. Bagi 2. Yang satu buat adonan tepung, yang satu buat ditumis.
- Buat adonan tepung: campurkan tepung, 1 telor, dan bumbu ulek, tambahkan air (keenceran seperti mau membuat bakwan). Goreng adonan. Angkat dan tiriskan. Goreng sampai adonan habis. Kemudian iris2 kecil..
- Sambil menggoreng adonan, sayuran diiris2, bakso diiris2 kecil..
- Setelah selesai menyiapkan irisan capcay + sayuran, siapkan wajan. Tambahkan minyak buat menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan air secukupnya, masukkan sayuran + bakso. Tunggu sampai agak matang. Kemudian masukkan irisan capcay. Aduk rata. Tambahkan telor. Tambahkan kecap. Aduk sampai rata dan warna kecoklatan. Tes rasa.
- Angkat dan siap disajikan. Tambahkan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri (kalau ada). Selamat mencoba.
Soal nutrisi tetap terjaga dengan baik loh. Baik capcay kuah maupun goreng bisa dibilang cukup mudah dibuat lho, Bunda. Tak butuh waktu lama untuk membuat seporsi menu capcay. Biar si kecil tambah nafsu makan, Bunda dapat mencoba menambah. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!