date: 2020-07-15T14:55:33.635Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/59f6664faba32c92/751x532cq70/sayur-nangka-gulai-cubadak-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/59f6664faba32c92/751x532cq70/sayur-nangka-gulai-cubadak-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/59f6664faba32c92/751x532cq70/sayur-nangka-gulai-cubadak-foto-resep-utama.jpg
author: Ruth Mendez
ratingvalue: 3.3
reviewcount: 11
recipeingredient:
– “1/4 bh Nangka kupas siangi rebus” – “1 genggam Buncis siangi potong serong” – “200 gr Daging Tetelan potong potong” – ” Bumbu halus” – “10 bt Bawang merah” – “7 Siung bawang putih” – “1 ruas Jahe” – “1 jari kunyit” – “3 bh Kemiri sangrai” – “1 sdm rata Ketumbar sangrai” – “10 buah cabai kriting atau 7 buah cabai besar biasa” – “Secukupnya cabai rawit utuh optional” – “1 lb Daun kunyit skip lg nggak ada stok” – “3 lb Daun jeruk” – “2 lb Daun salam” – “1 btng Serai geprek” – “500 santan encer” – “500 _ Santan sedang kentalnya”
recipeinstructions:
– “Tumis semua bahan bumbu tumis dengan minyak secukupnya bersama semua rempah daun hingga harum dan matang” – “Masukkan tetelan masak hingga berubah warna tuangi santan encer” – “Masak dg api kecil hingga tetelan empuk dan santan menyusut” – “Masukkan santan yg sedang kentalnya secukupnya, rebusan nangka potongan buncis garam dan gula tes rasa dan masak hingga semua matang” – “Sajikan”
categories:
– Resep
tags:
– sayur – nangka –
katakunci: sayur nangka
nutrition: 279 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: “PT12M”
cooktime: “PT43M”
recipeyield: “4”
recipecategory: Dessert
—
Sedang mencari ide resep sayur nangka / gulai cubadak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka / gulai cubadak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka / gulai cubadak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur nangka / gulai cubadak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
GULAI NANGKA / GULAI CUBADAK There are many versions of gulai nangka accross different regions in Indonesia. They don't differ by much, but each region does have its own taste. This particular gulai nangka I have in this post is one of the popular gulai in West Sumatra, the Minang ethnic in.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur nangka / gulai cubadak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Nangka / Gulai Cubadak menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Nangka / Gulai Cubadak:
1. Siapkan 1/4 bh Nangka kupas siangi rebus 1. Siapkan 1 genggam Buncis siangi potong serong 1. Sediakan 200 gr Daging Tetelan potong potong 1. Gunakan Bumbu halus 1. Gunakan 10 bt Bawang merah 1. Ambil 7 Siung bawang putih 1. Ambil 1 ruas Jahe 1. Gunakan 1 jari kunyit 1. Sediakan 3 bh Kemiri sangrai 1. Siapkan 1 sdm rata Ketumbar sangrai 1. Gunakan 10 buah cabai kriting atau 7 buah cabai besar biasa 1. Ambil Secukupnya cabai rawit utuh optional 1. Gunakan 1 lb Daun kunyit skip lg nggak ada stok 1. Siapkan 3 lb Daun jeruk 1. Gunakan 2 lb Daun salam 1. Sediakan 1 btng Serai geprek 1. Ambil 500 santan encer 1. Siapkan 500 +_ Santan sedang kentalnya
Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country. Along with beef rendang, egg balado, red crackers and When I served my lontong sayur Padang, I didn't add red and cassava crackers. Instead, I had garlic crackers and made sambal lado mudo (green chilies. Resep Gulai Nangka Padang – Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang?
##### Langkah-langkah membuat Sayur Nangka / Gulai Cubadak:
1. Tumis semua bahan bumbu tumis dengan minyak secukupnya bersama semua rempah daun hingga harum dan matang 1. Masukkan tetelan masak hingga berubah warna tuangi santan encer 1. Masak dg api kecil hingga tetelan empuk dan santan menyusut 1. Masukkan santan yg sedang kentalnya secukupnya, rebusan nangka potongan buncis garam dan gula tes rasa dan masak hingga semua matang 1. Sajikan
Jika iya, sesekali coba masak sendiri di Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan. Lalu bagaiman cara membuat gulai Cubadak atau sayur nangka khas Padang ini? dan apa saja bumbu bumbunya? tenag dibawah ini sudah saya tulis semua, anda tinggal baca dan siapkan bahan bahan-nya. Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Indonesian main dish Gulai Cubadak / Gulai Nangka Muda, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Bagi anda penggemar masakan Padang pasti tak asing lagi dengan menu yang satu ini: "Gulai Cubadak" atau bahasa Indonesianya Gulai Nangka Muda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Nangka / Gulai Cubadak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!