Capcay Goreng. Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak. Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia.
Lagi mencari ide resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Capcay Goreng enak lainnya. Capcay Goreng Sasha Octa Yogyakarta, Indonesia. Secara garis besar mirip capcay biasa, hanya saja digoreng kembali sehingga lebih garing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Goreng memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng:
- Sediakan 1/4 kg wortel (iris serong).
- Gunakan 5 buah jagung muda/janten (iris serong).
- Sediakan 1 ikat sawi hijau (iris).
- Siapkan 1 bungkus jamur kuping (iris).
- Siapkan 1 buah sawi putih ukuran sedang (iris).
- Siapkan 6 buah baso (potong jadi 2).
- Ambil 2 sdm tepung tapioka (larutkan dengan air 1 gelas).
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Ambil 500 ml Air.
- Sediakan Bumbu.
- Gunakan 1 bawang bombai (iris tipis).
- Sediakan 3 siung bawang putih (geprek lalu cincang).
- Sediakan 6 siung bawang merah (geprek lalu cincang).
- Gunakan 2 buah daun bawang/bawang pre (iris memanjang 2cm).
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur bubuk (bisa diganti kaldu ayam/sapi).
- Ambil 2 sdt garam (menyesuaikan).
Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Resep capcay goreng sendiri sebenarnya merupakan hasil kreasi dan pengembangan dari resep capcay sederhana. Seperti namanya bahwa masakan capcay ini memang dulunya berasal dari daratan cina.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Goreng:
- Tumis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah hingga harum..
- Setelah harum, masukkan daun bawang dan tumis kembali hingga layu.
- Setelah layu, masukkan 500 ml air, dan masukkan potongan wortel yang sudah dicuci. Tunggu hingga air terlihat sedikit mendidih.
- Setelah itu masukkan jamur, sawi hijau, dan sawi putih. Masak hingga daun terlihat sedikit layu.
- Jika sawi sudah erlihat sedikit layu, masukkan jagung muda dan potongan baso. Masak hingga semua sayuran tercampur.
- Masukkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur dan test rasa.
- Jika rasanya sudah pas, tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk masakan agar larutan tepung tidak menggumpal.
- Matikan kompor dan siap dihidangkan.
- Selamat mencoba luv 😘.
Admin sendiri kadang saat makan capcay ini jarang menggunakan nasi. Capcay goreng yang satu ini sedap sekali. Fimela.com, Jakarta Ragam sayur bisa diolah jadi capcay goreng yang sedap. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!