Cap Jay Goreng ala Jawa. Ada yg bilang Capcay, Cap Jay, capje. kata temen saya yg Chinese, itu soal pengucapan je lar. ☺️😊 Isinya sama aja, sayuran rame-rame ber reuni. Nah kalo di Jawa nih umumnya pake Kekian. Ada yg pake kekian daging ada juga yg pake kekian KW 😁 Nah contohnya ya saya ini,.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Ulek bawang putih, merica butir, dan. Resep Capcay Goreng Jawa Khas Jogja.
Sedang mencari inspirasi resep cap jay goreng ala jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap jay goreng ala jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada yg bilang Capcay, Cap Jay, capje. kata temen saya yg Chinese, itu soal pengucapan je lar. ☺️😊 Isinya sama aja, sayuran rame-rame ber reuni. Nah kalo di Jawa nih umumnya pake Kekian. Ada yg pake kekian daging ada juga yg pake kekian KW 😁 Nah contohnya ya saya ini,.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cap jay goreng ala jawa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cap jay goreng ala jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cap jay goreng ala jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cap Jay Goreng ala Jawa memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cap Jay Goreng ala Jawa:
- Siapkan 2 batang wortel ukuran sedang,potong-potong.
- Gunakan 1 bonggol brokoli ukuran sedang,potong perkuntum.
- Ambil 4 buah jagung putren,iris serong.
- Gunakan 1 ikat sawi hijau,potong-potong.
- Sediakan 1/4 bagian kol,potong-potong.
- Sediakan 1 helai daun bawang,iris serong.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Merica.
- Ambil 200 ml air.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Ambil Bahan Kekian Udang.
- Ambil 250 gr udang,kupas bersih,cincang.
- Gunakan 200 gr tepung tapioka.
- Siapkan 50 gr tepung terigu.
- Ambil 1 butir telur.
- Sediakan 1 helai daun bawang.
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil Sejumput merica.
- Ambil Sejumput gula pasir.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir bawang merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt merica butiran.
Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan. Namun pada kenyataanya banyak orang menyajikan cap cay goreng hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Cap Jay Goreng ala Jawa:
- KEKIAN UDANG: Campur semua bahan kekian udang kecuali air. Aduk rata sambil sedikit-sedikit ditambahkan air. Apabila konsistensi adonan kekian sudsh pas (tidak encer & tidak terlalu kental),goreng adonan kekian dalam minyak panas,lakukan sampai adonan habis,dinginkan. Jika kekian udang sudah dingin,potong-potong kekian sesuai selera. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus hingga wangi. Pinggirkan tumisan bumbu,masukkan telur & orak arik hingga telur matang. Aduk kembali dengan tumisan bumbu. Masukkan wortel & jagung putren,aduk rata..
- Tambahkan air (jangan terlalu banyak,asal merendam permukaan wortel & putren saja),masak hingga wortel & putren empuk..
- Bumbui dengan garam,gula,merica secukupnya. Tes rasa. Jika sudah pas,masukkan irisan kol. Aduk & masak hingga kol matang..
- Masukkan irisan sawi,brokoli, & daun bawang. Masak hingga brokoli matang. Terakhir,masukkan irisan kekian udang. Aduk hingga semua isian cap jay tercampur rata. Matikan api & sajikan..
Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, rambak perut ikan, ati ayam, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita […] CARA MEMBUAT CAP JAY GORENG: – Daging digoreng diiris tipis-tipis. Udang dicuci dipukul-pukul sampai pipih kemudian ditumis. – Raja rasa, saos tomat ditambah sedikit gula secukupnya. Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga. -Tunggu sampai sayur matang dan bubuhkan bawang putih goreng diatas cap jay – Cap jay siap disajikan dan dijamin enak no debat..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cap jay goreng ala jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!