Cap Cay Goreng Jawa. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookiedan Ketentuan Pemakaian. KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso. Capcay goreng jawaKali ini saya mau membagikan resep capcay goreng jawa.
Lagi mencari inspirasi resep cap cay goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay goreng jawa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cap cay goreng jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookiedan Ketentuan Pemakaian. KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cap cay goreng jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cap Cay Goreng Jawa menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cap Cay Goreng Jawa:
- Gunakan Bahan kekian KW.
- Ambil 15 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 butir telur.
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan 1 sdm merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm penyedap rasa (me : kaldu jamur).
- Gunakan Bahan capcay (sayuran bisa di kondisikan).
- Ambil 2 wortel.
- Siapkan 1 kuntum brokoli.
- Ambil 1 sawi putih.
- Sediakan 1/4 kubis /kol.
- Siapkan 1 batang daun bawang sledri.
- Ambil 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdm kecap.
- Siapkan Bumbu halus capcay.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Ambil 1 sdm lada bubuk.
Cap cay goreng Jawa atau yang juga populer dengan sebutan Cap Jae memang sangat popu. Resep Capcay Goreng Jawa – Berbicara tentang sayuran pastinya anda sudah mengetahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki begitu banyak jenis sayuran. Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa.
Cara membuat Cap Cay Goreng Jawa:
- Cara bikin kekian KW : Campur semua bahan kasih sedikit air lalu goreng seperti dadar telur (adonan jangan terlalu kental atau cair).
- Cara bikin capcay :.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel kasih sedikit air biar agak empuk, jika sudah setengah empuk masukkan brokoli, beri garam, penyedap rasa (me : kaldu jamur), gula, saos tiram, sedikit kecap.
- Tunggu sampai empuk semua masukkan baru masukkan kubis dan sawi (krn cepat empuk jd dimasak belakangan) tambah sedikit air jika air sudah agak asat,.
- Koreksi rasa jika sudah enak masukkan kekian yg sudah dipotong2, aduk sampai tercampur semua, tambah sedkit campuran tepung maizena dan air aduk sampai rata jika sudah dirasa kental Sajikan….
Populer di Yogyakarta, cap cay juga terdiri dari aneka sayuran dan disajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng. Sayuran tumis versi Jawa ini hampir tidak berkuah atau cenderung hanya basah saja. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis. Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cap cay goreng jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!