Capcay Goreng Jawa. Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba Resep Capcay Goreng Khas Jawa. Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa.
Capcay goreng jawa, siap disajikan lengkap dengan taburan bawang goreng, acar timun dan cabe rawit sesuai selera. Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin. Misalnya saja capcay goreng Jawa ini.
Lagi mencari ide resep capcay goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay goreng jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba Resep Capcay Goreng Khas Jawa. Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay goreng jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Capcay Goreng Jawa memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Goreng Jawa:
- Gunakan Bahan tepung goreng:.
- Gunakan 75 gram tepung terigu.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan 1 siung bawang putih yg besar.
- Sediakan 5 butir merica.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil secukupnya air.
- Sediakan Sayuran:.
- Sediakan 1 buah wortel yg besar.
- Sediakan 5 buah buncis yg muda / kapri.
- Sediakan 1 ons kembang kol.
- Ambil 1 ons brokoli.
- Ambil 1 tangkai daun bawang.
- Siapkan 1 tangkai daun seledri.
- Gunakan 2 sdm bawang goreng untuk taburan.
- Sediakan 3/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan Bumbu halus capcay:.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 5 butir merica.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 1/2 sdt masako.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 50 ml air.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Gunakan 10 butir telur puyuh.
Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Sajian capcay aneka sayuran yang ditambah dengan potongan tepung goreng dan ati ampela. Tepung goreng ini merupakan bahan pengganti daging, ayam, sosis ataupun bakso.
Cara membuat Capcay Goreng Jawa:
- Pertama kita buat bahan tepung goreng. Haluskan bawang putih, merica, ketumbar, kemudian campurkan ke dalam tepung, tambahkan telur, garam dan air secukupnya. Kemudian goreng seperti membuat bakwan, angkat setelah kekuningan dan potong2 kotak memanjang..
- Haluskan bumbu capcay, tumis sampai harum. Masukkan wortel, brokoli dan kembang kol. Tambahkan air, jika sudah setengah matang, masukkan buncis..
- Buat lubang ditengah, ceplok telur ditengah tersebut, tutupi sayuran kemudian orak arik..
- Terakhir masukkan tepung goreng, telor puyuh, garam, gula dan masako. Tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Tunggu hingga air kering, tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
Meskipun hanya tepung goreng, tapi teksturnya tidak kalah dengan jeroan ataupun daging lainnya. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah. Ada banyak sekali resep capcay, tapi salah satunya yang enak adalah capcay goreng jawa. Simak dan catat resep berikut ini. Resep Capcay Jawa Goreng Special – Halo sahabat resepahariini.com, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan capcay yang menggugah selera yaitu Resep Capcay Jawa. capcay jawa merupakan salah satu kreasi resep capcay sayur yang terkenal dengan sebutan Cap Cay Kampung alias Cap Jae. di daerah Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur capcay jawa ini merupakan masakan rumahan yang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay goreng jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!