Capcay Jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini? Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba CapCay Jawa Favorit banget camilan ini dari kecil, sensasi tepung goreng yang dibumbuin, selalu memberikan sensasi istimewa. ♥️ #memasakdengancinta #masakituibadah Capcay jawa memiliki tiga kreasi olahannya, dari capcay jawa kuah, capcay jawa nyemek serta capcay jawa goreng seperti yang akan kami bagikan untuk anda. capcay jawa nyemek disini yang berartian capcay goreng yang diberi kuah kaldu sedikit sehingga terkenal dengan capcay nyemek. ketiga kreasi capcay jawa ini tentu saja sama-sama enak dan lezat. paling enak disantap dengan nasi putih atau di jambal (dimakan tanpa nasi) yang dilengkapi dengan cabai rawit kecil.
Sedang mencari ide resep capcay jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay jawa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Kekian tersebut terbuat dari tepung terigu dan telur yang digoreng. Baca juga: Resep Capcay Otak-Otak Kuah Kental, Simple untuk Pemula Umumnya, hidangan ini banyak ditemukan di pasar tradisional di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan wilayah sekitarnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Jawa memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay Jawa:
- Siapkan 1 butir Telur ayam.
- Gunakan Bahan Sayuran.
- Gunakan 1/2 buah Wortel.
- Ambil 3 lembar Kol.
- Sediakan 1/2 buah Brokoli.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 siung Bawang Merah.
- Ambil 2 buah Cabai.
- Gunakan Bahan Gorengan Tepung.
- Gunakan 4 sdm Tepung terigu.
- Ambil 50 ml Air matang.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Gunakan secukupnya Penyedap Totole.
- Sediakan Penyedap dan Pelengkap.
- Sediakan 1 sdm Saus tiram.
- Gunakan 2 sdm Kecap ikan.
- Siapkan secukupnya Daun Bawang.
- Ambil secukupnya Seledri (opsional).
Resep Capcay Goreng Jawa – Berbicara tentang sayuran pastinya anda sudah mengetahui bahwa Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki begitu banyak jenis sayuran. Sayuran di Indonesia biasanya diolah menjadi berbagai bahan utama masakan maupun sebagai bahan pelengkap makanan seperti capcay. Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Jawa:
- Cuci bersih Bahan Sayuran dan potong-potong. Sisihkan..
- Campurkan semua Bahan Gorengan Tepung, buat adonan yang mirip seperti adonan bakwan..
- Goreng adonan dengan sedikit minyak. Tunggu sampai warna berubah kecoklatan, tiriskan. Tunggu agak dingin, lalu potong-potong..
- Tumis sebentar Bumbu Halus dengan sisa minyak. Tunggu sampai agak layu dan harum supaya lebih mudah untuk dihaluskan. Uleg bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dengan blueband, lalu tambahkan telur dan buat seperti telur orak-arik. Tambahkan sedikit air supaya tidak lengket. Bumbui dengan saus tiram dan kecap ikan..
- Masak bahan sayur dimulai dari yang paling keras yaitu wortel, brokoli, lalu kol. Jika sudah empuk, masukkan irisan gorengan tepung. Koreksi rasa dengan gula, garam, dan merica. Tambahkan irisan seledri dan daun bawang supaya semakin sedap. Tunggu matang, lalu capcay siap dilahap!.
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Bagi banyak orang, mungkin memikirkan menu capcay adalah menu sayuran saja, mungkin ada tambahan sedikit daging seperti potongan ayam, udang, sosis, atau bakso. Tapi jika kamu pergi ke Jogja dan sekitarnya, mungkin kamu akan menemui menu capcay berbeda dari biasanya, yaitu capcay dengan potongan tepung. Masak capcay adalah pilihan yang sangat baik untuk menu makan keluarga di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!