Capcay jawa (capcay kering) 😉. KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Lihat juga resep Capcay kering rumahan enak lainnya.
Mari beralih ke resep capcay kering. Opsi pertama, ada resep capcay goreng tepung yang biasa ditemui di pasar tradisional atau pedangan sayur keliling. Karena sering ditemui di Jogja dan Jawa Tengah, resep tersebut juga dikenal dengan nama resep capcay goreng Jawa Resep capcay goreng jawa merupakan variasi yang bisa dikatakan lain daripada yang lain.
Sedang mencari ide resep capcay jawa (capcay kering) 😉 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jawa (capcay kering) 😉 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com – Ada banyak varian menu capcay yang ada di Indonesia, salah satunya ialah capcay jawa. Beda dengan capcay pada umumnya yang dominan sayur, capcay jawa justru banyak kekian dos. Lihat juga resep Capcay kering rumahan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jawa (capcay kering) 😉, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay jawa (capcay kering) 😉 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay jawa (capcay kering) 😉 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay jawa (capcay kering) 😉 menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay jawa (capcay kering) 😉:
- Gunakan 🌷Bahan utama:.
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu.
- Gunakan Secukupnya air(sampai setengah encer).
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan 2 buah wortel.
- Sediakan 200 gr kol.
- Siapkan 3 batang daun sledri.
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Ambil Secukupnya penyedap.
- Sediakan secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan 🌷Bumbu halus A :.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 🌷Bumbu halus B:.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
Jika pada umumnya capcay goreng maupun capcay kuah memang tersusun dari bahan-bahan berupa aneka sayuran, maka pada capcay goreng jawa ada tambahan potongan tepung goreng yang benar-benar enaknya menyatu dengan sedapnya bumbu dan bahan sayuran yang sudah ada. Baca Juga : Resep Gulai Kambing Khas Jawa Yang Enak dan Empuk Capcay paling enak disantap bersama nasi putih hangat lengkap dengan taburan bawang goreng di atasnya. Cara membuat capcay jawa: Selain ke dua resep cara membuat capcay yang lainnya, ada lagi variasi cara membuat capcay yang merupakan hasil modifikasi yang disesuaikan dengan lidah nusantara yaitu cara membuat capcay jawa. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay jawa (capcay kering) 😉:
- Haluskan bumbu A lalu campur dengan tepung terigu & air secukupnya sampai setengah encer..
- Goreng adonan seperti goreng bakwan sampai matang. Lakukan sampai habis..
- Iris adonan yang sudah digoreng,sisihkan..
- Potong2 sayuran.sisihkan..
- Haluskan bahan bumbu B lalu tumis hingga harum..
- Tambahkan air 200ml sampai meletup2 lalu masukan kecap manis,sedikit penyedap & sayuran. Tes rasa..
- Bila sudah oke masukan irisan capcay ke wajan lalu campur hingga rata sampai meresap..
- Tambahkan bawang goreng,campur rata,sajikan..
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Pada umumnya, capcay masih termasuk sebagai chinese food dengan ciri khas tumisan bermacam sayur yang berkuah. Berbeda dengan capcay biasa, capcay goreng ini bisa dikatakan khas-nya daerah Jawa. Tumisan sayur dibuat kering yang berpadu rasa manis dari tambahan kecap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay jawa (capcay kering) 😉 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!