Capcai goreng. But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Sekilas memang mirip sop, namun tentu saja berbeda. Capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak. Mendingan Anda simak langsung cara membuat capcay kuah sederhana yang enak dan cara membuat capcay goreng yang enak.
Anda sedang mencari ide resep capcai goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcai goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
But Cap Cay also literally means mix vegetables. Another source says Cap Cay is Indonesian version from Chinese Chop Suey which is famous by Chinese Restaurant in USA. Cara Membuat Capcay: Panaskan minyak di penggorengan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcai goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcai goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcai goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcai goreng menggunakan 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Capcai goreng:
- Gunakan 100 gr wortel.
- Siapkan 100 gr kol.
- Sediakan 100 gr sawi putih.
- Ambil 100 gr pakcoy.
- Siapkan 100 gr sawi hijau.
- Siapkan 100 gr brokoli.
- Gunakan 100 gr bawang Bombay.
- Sediakan 50 gr jamur kering.
- Ambil 50 gr kembang tahu.
- Sediakan 2 pasang ati ampela.
- Sediakan 2 buah sosis.
- Siapkan 150 gr udang.
- Sediakan 5 butir Bakso.
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan 2 buah tomat (skip).
- Sediakan 2 SM Saos tiram.
- Ambil 3 SM Kecap asin.
- Siapkan 7 butir bawang putih.
- Siapkan 1/2 SM jahe halus.
- Sediakan 1 St merica bubuk.
- Ambil secukupnya Garam dan bumbu kaldu.
- Sediakan secukupnya Minyak.
Capcay goreng, salah satu makanan khas Peranakan China ini sangat familiar bagi orang Indonesia. Cara membuatnya yang cukup sederhana dan rasanya yang khas, membuat hidangan ini sering jadi pilihan baik untuk makan siang maupun malam. Capcay terdiri dari beberapa jenis sayuran yang ditumis bersamaan. Salah satu menu sehat khas asia yang populer.
Langkah-langkah membuat Capcai goreng:
- Cuci dan potong" semua sayuran dan tiriskan, kecuali untuk brokoli rendam dengan air garam dan rebus sebentar agar warnanya bagus.
- Potong" Ati Ampela, bakso dan sosis serta rendam kembang tahu dan jamur.
- Geprek bawang putih siapkan jahe halus dan bumbu lainnya.
- Buat telur orek dan goreng udang lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan Bombay hingga harum, masukkan jahe halus, kemudian masukkan jamur, wortel serta ati ampela aduk-aduk.
- Masukkan bakso dan sosis, kemudian berturut" sayuran sawi putih, sawi hijau dan pakcoy.
- Masukkan kol ambil kembang tahu yang sudah ditiriskan masukkan kedalamnya.
- Berikutnya masukkan udang dan telur.
- Selanjutnya masukkan bumbu" merica saos tiram, kecap asin dan bumbu kaldu.
- Terakhir masukkan brokoli, icip rasa, masukkan tomat, aduk rata, matikan kompor, kerjakan dengan cepat ya agar sayuran tidak jadi lembek dan lama dimasaknya biar warnanya cerah dan sayuran terasa kriuk dan kres".
Capcai goreng Lagi mencari ide resep capcai goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcai goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcai goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!